妈妈菜是有机菜吗？

在倡议有机生活的今天，阳台种菜成了一种时尚，妈妈们或开辟小菜园，或在阳台安排几盆怡情养性的小蔬果，既能带来心情的愉悦，还能给家里餐桌带来一些口福之惠，一举多得。在久居城市的消费者眼中，妈妈菜没有污染，不上农药，意味着新鲜、纯净、无污染。那么妈妈菜真的就是有机菜吗？

除了新鲜，看似平平的菜何来高级之处？

如果我们用蔬菜等级金字塔来比喻，有机菜处于最高级，高于绿色蔬菜和无公害蔬菜。这是因为有机菜在生产过程无农药、无化肥、无激素、无转基因，采摘后处理不添加任何化学药剂，整个过程呈现自然生长状态，最终得到有机食品认证机构的认证，并颁发有机食品证书，成为有身份的菜。有没有得到认证，这是关键。

所以说，不管是农家菜地里种的菜，或者在自家菜园、阳台种植的妈妈菜，只能说是按照有机农业的耕作方式来的，并非真正意义上的有机菜。正因为如此，妈妈菜也只能望其项背喽。

实际上，按照普通耕作方式种植的蔬菜，完全没有评价其安全性的检测标准，存在重金属、寄生虫等问题。而北菜园的有机菜对土地环境的要求异常严苛，远离城区、交通干线、工业污染区等。一般家庭种菜，不会刻意回避这些因素去选择良田，环境、水、土地达不到有机标准，家在哪，菜就种在哪，种出来的菜当然称不上有机菜。

菜中小公主——北菜园有机菜的一生

北菜园种植有机蔬菜的基地与妈妈菜的要求相差十万八千里，这里的有机基地在3-5年都未使用过任何农药、化肥，生产过程更不是简单地每天翻翻土、浇浇水就能完成的，北菜园建立了长期的生产计划，生产全过程还必须有完整的记录档案，不使用转基因包衣种子，不使用化学制剂，采用大棚种植避免污染…这一系列的动作可都是再能干的妈妈们也无法独自完成的呢。

同时，北菜园为了蔬菜们生长环境的岁月静好，采取低温冻棚，放置捕虫器，出动益虫天团以虫治虫等方式保障每棵蔬菜的茁壮成长。

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当然，最重要的是有机菜的口感也比普通蔬菜更美味，这种鲜美的口感源于有机肥料，营养相对更均衡，比如妈妈们最爱种的香菜，北菜园的有机香菜个头儿更大，叶片更饱满，气味更芳香，营养价值也更高。还有小巧玲珑的贝贝南瓜，涮锅最爱的有机蒿子杆，爽脆香甜的有机胡萝卜……

妈妈们的小爱好值得支持，可是希望家人吃上更健康的食品，不如来北菜园下一单，和妈妈菜们来一场PK赛吧。