教你简单实用的番茄育苗嫁接技术！【蔬菜卫士报 1720】

育苗是蔬菜生产中的重要技术环节，在蔬菜栽培的技术贡献率中占50%以上，种苗质量对蔬菜的生产效果起着决定性作用。蔬菜嫁接是解决连作障碍的一项绿色、增产、节能技术。番茄是中国设施栽培面积最大的果菜之一，在蔬菜生产中占有十分重要的地位，但由于重茬栽培较为普遍，连作障碍已成为制约设施番茄生产的突出问题。番茄嫁接具有植株长势好、光合能力强、抗逆性强等特点，且土传病害的发病率、病情指数明显降低。 

1.嫁接砧木和接穗的选择

砧木的选择要符合以下标准：一是亲和力强，嫁接成活率高，整个生育期没有生长发育不协调现象发生。二是抗病性强，嫁接砧木首先应选择高抗或免疫产区土传病害的砧木，如高抗或免疫黄萎病、枯萎病、青枯病和根结线虫病其中之一或多抗的砧木品种。三是品质不变或变化小，口感、风味和营养是衡量茄果类蔬菜品质的重要指标，要选用嫁接后不降低或保持接穗茄果类蔬菜品质的砧木。四是抗逆性强，冬季和早春嫁接栽培应选择耐低温的砧木品种，夏季栽培应选择耐高温、高湿的砧木品种。五是生长势强，砧木根系发达、茎杆粗壮、植株高大，对提供接穗产量作用十分重要。

接穗的要求主要是符合当地消费习惯、产量高、品质好、抗病性强的番茄品种。

2.播种育苗

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播种

为了保证接穗和砧木的最适嫁接期保持一致，一般砧木应比接穗提前播种。引进新的品种进行嫁接栽培时，应进行亲和力试验和适宜播期试验，确定适合搭配的品种和适宜播种时间。先播砧木，后播接穗。将种子放在 55度的温水中浸泡15分钟，然后装袋催芽；对休眠性较强的茄果类蔬菜砧木种子，可用100～200 mg/L赤霉素溶液浸泡，再进行催芽处理。待砧木芽出齐后，播入育苗盘中覆土浇水盖膜，置于四季棚室中。

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育苗

出齐苗后，要喷施恶霉灵或普力克提前预防灰霉病、猝倒病等，隔一周再喷1次，确保育苗质量。适时浇水，但要防幼苗受冷水刺激，影响生长。待砧木长出 4～6 片真叶时，接穗长出 3～5 片真叶时嫁接。

3. 嫁接

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嫁接前准备

嫁接前 1～2 天将砧木苗淋足水，并喷灭菌剂，拔除病苗、弱苗及残株病叶、杂草；接穗在嫁接前 3～4 天控制水分。用嫁接夹或干净锋利刀片进行嫁接，也可用长 5厘米、宽 1.0～1.5厘米、厚0.08毫米的塑料条进行伤口捆绑 。嫁接要在晴天遮荫条件下进行，避免阳光直射造成接穗萎焉。

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嫁接方法

常用的嫁接方法有贴接法、劈接法、靠接法等

(1)贴接法

茄果类蔬菜嫁接主要用贴接法。贴接法广泛用在茄类嫁接及部分接穗较粗的瓜类嫁接上。茄类嫁接方法是用刀片把砧木及接穗按30-45度角切断，然后把接穗及砧木对齐，用嫁接夹夹上即可，注意要夹牢，以免接穗滑落。瓜类贴接是用刀片从砧木顶芽一侧按45-50度角下刀，把顶芽及一片子叶切去，接穗按45-50度角，把韧皮部削开1厘米左右切断，用嫁接夹夹上即可。

 

(2)劈接法

将砧木生长点及心叶除去，下部 1～2 片真叶保留，用刀片横切砧木茎，将上部去掉，再由茎中间劈开，向下垂直纵切 1.0～1.5 厘米。拔下接穗苗，保留生长点及上部 2～3 片真叶，切掉下部，并把切口处削成楔形，楔形大小应与砧木切口相当，随即将接穗插入砧木切口中，表皮对齐后用夹子固定。

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靠接法

砧木和接穗各削成舌形口，砧木舌形切口选在第 2片真叶和第 3 片真叶之间，切口由上到下角度 30～40度，切口长 1.0～1.5 厘米、宽为茎粗的 1/2，并削去小舌外的表皮。同时，将接穗连根拔出，在接穗和砧木切口相匹配的部位自下而上斜切，角度、长度、宽度同砧木舌形切口，削去小舌外的表皮。然后左右手分别捏住砧木、接穗，略倾斜，使切口微微张开，将小舌分别插入对方的切口中，相互靠接并完全吻合，用嫁接夹固定好，待愈合 组织完全长好后，表示嫁接已经成活，此时可以去除砧木的上端和接穗的下端完成嫁接。

4.嫁接苗管理

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温度调控

一般番茄设施栽培以早春茬、秋冬茬、越冬长茬为主，都需要进行控温控湿遮光的管理，可利用棚室内小拱棚来控制。先将选好架设小拱棚的地面浇足水，然后将嫁接苗移入此区，再用竹片（竿）架设小拱棚，小拱棚上覆盖塑料薄膜呈密闭状态，为防止高温和保持棚内湿度，需在小拱棚外塑料薄膜上边覆盖草帘或纸被遮阳。利用拱棚上遮阳物控制，白天温度控制在24～26℃之间，不高于28℃，夜间控制在20～22℃之间，不要低于17℃，一周后逐渐接近自然温度。

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湿度调控

嫁接后 3～4 天 内，小拱棚内的相对湿度控制在 95％左右，故而小拱棚要密闭 3～4天。密闭期及时补充水分，浇水要向空气中喷雾。3～4 天后，由小到大可逐渐加大通风量，但仍应注意经常浇水，保持较高的湿度，直至完全成活。

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遮光调控

嫁接后需短时间的遮光。嫁接后3～4天 内，要全部遮光；3～4 天后开始早晚给光，中午遮光；6～7 天后，逐渐去掉遮阳物至完全成活。

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去除侧芽和嫁接夹

嫁接后 10～15 天，嫁接口愈合好后，应马上摘除砧木侧芽，要去除干净彻底。嫁接夹可在愈合组织完全长好后去除，也可在定植前后去除。另外，靠接法嫁接要在完全成活后，去掉砧木伤口上方部位和接穗伤口下方部位。嫁接口愈合完全，确定完全成活后转入正常管理，大约 30 天接穗长到5～6 片叶时即可定植。

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定植

首先要进行深翻整地，定植的株行距要视不同的接穗品种而定，由于砧木根系发达，所以株行距可与接穗种植株行距一致或略大些。注意嫁接口要高出地面10 厘米以上，需中耕培土时也要防止掩埋嫁接口，避免接穗重新发根入土，降低防病效果。

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定植后管理

苗期温度控制是关键。播种后棚内温度超过30℃时揭开棚膜进行通风降温，晚上盖好保温，在晴好天气白天可揭开一边顶膜通风，同时可进行除草、间苗、补苗、追肥。搭人字架，每株苗设一根竹竿，用塑料绳等方式固定，针对后期出现的病害，定期观察，及时防范。 

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作者：周杰 浙江大学