logo
搜索
我的图书馆

发文章

发文工具

其他工具

留言交流
搜索
分享

低温烘焙熟花生需要多少时间？

 besunnyaR 2020-04-20

低温烘焙的温度没有那么低，在120-130度，参考了福建万邦食品的低温烘焙五谷杂粮技术。

为什么要把温度设在120~130度呢？ 因为超过这个温度淀粉类食物就容易产生丙烯酰胺，160度以上会大量出现。40-60度基本就不可能，没有100度东西都不会熟，这是基本道理

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间，所有内容均由用户发布，不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。如发现有害或侵权内容，请点击一键举报。
    转藏 分享 献花（0）

    来自： besunnyaR > 《炒饭》

    举报/认领

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多