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我出生在60年代，中学毕业后在家乡搞种植，几年下来也不十分的景气，便随着打工的浪潮来到了城市，进城以后利用工作之余便于朋友去一些具有乡土气息的“农家饭庄”、农家乐、农家院等去品尝农家风味的饭菜，所以，让我经常怀念起农村的生活哪些事。 儿提时的记忆，不时的能让我想起小时的玩伴儿，生活所迫各奔东西，难得所聚，近日多闲让我回了老家一趟，老宅的房屋依然所在，虽然说售于他人已经无人居住仍然屹立在那，我心不平静，大步近前，迎窗而望，首先映入眼帘的是一铺大炕，这就是我们农村的火炕，这也是我们的祖先极富聪明才智的创造，因为种植玉米、高粱以及大豆等庄家，家家户户都有烧这些秸秆的大锅灶，粮食打下来以后剩下的秸秆就是生火做的烧柴，不够的时候到草甸子上打一些柴草，虽然这些秸秆燃烧的时间比较短，但是，那时候的农村也没有别的可以做烧柴。 寒冷的冬天到来，屋子里面冷主要靠这个火炕来取暖，它遵守烟往高处走的规律，七行锅台八行炕，炕不能低于锅台否则炕不好烧，那时的冬天家家都有火盆，里面有火就是把烧完秸秆没有烟的火放到火盆里面用来取暖，冬天在外面回屋的人，可以用来暖暖手脚，可以用铁盒子烧水，大人还可以用来烫酒，给孩子们烧土豆、鸡蛋等，大人们干完活围着火盆做在炕拉拉家常，其乐融融，一家人围坐在一起，还真是让人留恋家的温暖。 我家用大锅做的菜非常的好吃，做菜主要掌握火候，锅底热的面积大，火候相应炒菜就非常的好吃，为了让灶坑里的火着的旺一些，风箱就派上了用场，用手去推动风箱拉杆，产生风、火力就增加，在大锅里做上猪肉粉条炖酸菜，转圈儿贴上大饼子，家家的房前屋后都有一个自己的小园子，种上自己喜欢吃的各种蔬菜以及果树。 打我记事起，农村最热闹的场景就是谁家娶媳妇了，办喜事提前好长时间就开始做好备，结婚的日子确定后，就可以通知请客了，然后家里组织亲朋好友左邻右舍来帮忙，由唠头忙来组织工作分工，有的开始借桌椅板凳、借锅碗瓢盆等，到办正事的前一天，左邻右舍的男女老少都来帮忙，由“唠头忙”按照你的特长进行分工，我记得那时候用纸写好了贴到墙上便于分工好找，一目了然，那时候我们吃的粮食是有定量的，每人每年是有数量，如果谁家里要有特殊情况，比如有结婚的、老人的了生产队适当的给一些粮食补助。 那时只有坐四个人的桌子，前去帮忙的人赶着马车挨家去借，两桌并到一起就可以坐些人，占用左邻右舍家里也都坐席，人多的时候轮席进行，那时候，虽然农村很穷，但乡村处处文明，坐席间相互谦让，井然有序，鞭炮齐鸣酒席就算正是开始了，“唠头忙“的大嗓门：请远道来的客先入席，场面真可维是谈笑风声、划拳喝酒、欢笑声此起彼伏，喜庆的鞭炮声不绝于耳，酒席没有准确的开始时间和散席时间，一席接着一席连续进行，来多少人就着待多少人，直到招待完客人为止，菜不够吃再做，坐席也不分先后，总之，要把来的客人招待好，那时送亲或者是接亲都是大马车，婚礼也很简单，大体就是宣布结婚，放鞭炮、三鞠躬、交换礼物等项，然后往新人身上扬洒五谷粮表示吉祥，有的人家还组织吹、唱、弹、拉和大秧歌。 除了招待好婆家客外，更主要的是首先招待好娘家客，取媳妇那天的礼节比较多，一切都要以礼貌待人，说话办事得温文尔雅落落大方，特别是东家对送亲的人要谨慎对待，相互了解新人的辈分关系，再找一个有威望的、能说会道办事能力强的来做陪，娘家把人给送来，交给了你要好好的善待，所以送亲的人来了之后，要以相待，把握好分寸，不能随意了事，更不能惹娘家人生气，要和谐圆满！ 虽然现在生活今非昔比，但是我也不知道现在是社会变了，还是人变了，很难找到那时候的乐趣… |
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