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公婆山，位于山东省日照市莒县珍珠山的北面，浮来山的西南面，它是一座山的名字，也是一个村子的名字。 提起公婆山里的名人，当属尹德利夫妻，他俩是以打铁为营生的手艺人，俗称“铁匠”。尹德利今年71岁，老伴74岁，他们老两口的摊子十分简陋，甚至没有一个固定的铁匠铺，只是扛着一个红炉，一把响锤，一把大锤，一个铁砧子，走街串巷，敲敲打打了几十年。可就是这几十年的选坯淬火，几十年的千锤百炼，为周边村民的春种夏忙秋收冬藏提供了不可或缺的劳作工具，成为周遭老少爷们农耕生活不可或缺的组成部分。  公婆山下的铁匠夫妻 旧忆：从小学徒到打铁匠 打铁，一个曾经红火的职业，如今已经几乎销声匿迹，随着机械制造业的迅速发展，“叮叮当当”的打铁声渐渐在人们的生活中远去。 尹德利入行时间很早，十四五岁便跟着师傅学习打铁技艺，最初在莒县刘官庄公社的李家楼村铁业社，后来铁业社搬到了公社驻地刘官庄村，尹德利就没再跟着过去，而是回到公婆山。 谈起往事，尹德利脸上的沟沟壑壑里满是自豪：“那时候，我算是悟性高的，没过多长时间就出师了，然后就扛着这炉子锤子打了一辈子。”  尹德利 他告诉日照日报社记者，打铁是一种原始的锻造工艺，虽然原始，但是实用，看似简单，但是颇有技术含量。干这一行需要燃起一个大火炉，炉边架一台风箱，风箱一拉，风进火炉，炉膛窜起火苗，将要锻打的铁器在炉火中烧红后移到大铁墩上，用大锤和小锤分别进行粗细锻打加工，并且需要凭经验不断翻动铁料，使其成型。成品有农具，如犁、耙、锄、镐、镰等，也有部分生活用品，如菜刀、锅铲、刨刀、剪刀等，此外还有门环、泡钉、门插等。 搭档：岁月淬火历久弥坚 尹德利的老伴说，她嫁到公婆山后不久，就开始了抡大锤。刚开始不太懂尹德利的小响锤的锤点，经常会大小锤碰到一起，以后就慢慢默契了。两个人的感情，也在这星火点点、敲敲打打、客来客往的日子里，淬炼得隽永深刻。 尹德利老两口都是典型的山东人性格，言谈举止间带着开朗和豪爽。尹德利手上忙活，也不耽误嘴上健谈，老伴也是直来直去的高嗓门，说话不拖泥带水。  尹德利和老伴 尹德利的老伴负责生火、拉风箱、抡大锤，尹德利负责细致一些的活儿，如整形、淬火、打磨等。随着年龄大了，抡大锤的活儿老伴很少做了，尹德利又配了一套简易的机械锤。别看一把年纪了，尹德利干起活来毫不拖泥带水，手脚利索。“传统的打铁是门技术活，并非简单敲敲打打。”尹德利说。 打一件工具，要经过选料、烧火、捶打、成型、淬火、打磨、制作等几个步骤，每一道工序都不能马虎。“就拿烧火来说，看起来简单，里边的门道深着呢。”尹德利说。给铁板烧火时，不但掌握火候有窍门，就连什么时候加煤也有很大讲究，火太大，会把铁板烧穿，火太小，铁片又烧不开……其中，最复杂的就是淬火，这也是打铁工艺中的精华部分，只有淬好的铁件，才能锋利耐用。 坚守：民间手艺人的职业情怀 尹德利的忠实客户不少，每年秋天收花生的时候，不少人都会来找他上火盘一盘䦆头。  老两口配合默契 尹德利有两个女儿和一个儿子，如今现代工艺当道，孩子们没有继承这一技艺，也都不愿意父母再这样辛苦。可是，尹德利不愿意闲着，他说：“总待在家里也不是个事儿，再说老少爷们偶尔也需要修理农具，我不干了他们找谁去……” 在尹德利看来，打铁已不单单是他老两口养家糊口、赖以为生的营生，更多的，是一种情感的寄托，一份对传统技艺的坚守，它的存在价值，要比市场价值高很多。 天气不好、集市上人不多的时候，尹德利老两口也会早早收摊回家，客人多的时候，老两口就多干会儿，跟周遭乡亲们多聊上两句。这烈烈炉火，寄托着他们大半辈子的美好回忆。（日照报业全媒体记者 刘江雪 通讯员 贾立明） （稿件原载于2020年4月6日“主流日照”微信公众号） |
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