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“车厘子”是广东话把“樱桃”的英文名（cherry) 直译过来的。 起源与品种车厘子，一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。现在的美国西北部盛产车厘子，主要有三个品种：宾莹（Bing）、霖宝（Lambort）和蕾妮（Rainier）。 宾莹（Bing）和霖宝（Lam－bort），都呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美。 蕾妮（Rainier），近乎黄色，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口。 区别其实严格来说，车厘子和樱桃同属于樱桃的一种，而二者的主要区别在于，车厘子一般个头更大，而且口味和一般的樱桃也是不一样的，所以经常会把它们看成是两种水果。 除了个头和口味，对于二者的药用价值，也是很不一样的！ 樱桃核：辛，平。功能主治：清热透疹，用于麻疹不透。 樱桃叶：甘，平。功能主治：透疹、解毒。用于麻疹不透；外用治毒蛇咬伤。 樱桃肉：甘，大热。功能主治：具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。樱桃树根也有驱虫杀虫的功效。 樱桃具有很大的药用价值，以樱桃核和樱桃叶入药较多。而车厘子的药用价值则相对弱很多。 车厘子的优势1、车厘子特别适合那些因工作紧张而神经衰弱的人士食用。 2、车厘子含铁量更多！ 相比其他水果，樱桃和车厘子含铁量丰富，居各种水果之首。而车厘子则更多。所以常吃樱桃和车厘子能够弥补人体内对铁的需要，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。如此一来，面部皮肤变得红润嫩白。 樱桃是个好东西，但要有个度！古籍中也有关于樱桃的食用记载： ①孟诜：“不可多食，令人发暗风。” ②《日华子本草》：“多食令人吐。” ③《本草图经》：“虽多食无损，但发虚热耳。” ④《日用本草》：“特性虚火，能发虚热咳嗽之疾，小儿尤忌。” 总结起来就是： 1、特别是果核，含有一定量的氰甙，水解产生氰氢酸。若食用过多会引起氰化物中毒。 2、樱桃因含铁多，食用过多也会中毒。 3、樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者要少忌食。 4、小孩子忌吃太多。 5、受日光照射程度，成熟度，还有培植方法的影响，不同品种的糖度不同。建议糖尿病者减少食用。 |
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