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南北方差异

 艾冉儿 2020-04-22
农耕制度:南方以水田为主,并且以水稻,油菜为主,熟制为一年一熟或两熟;而北方以旱田为主,主要农作物为小麦和大豆,一年两熟或两年三熟。 
南涝北旱:我国属于季风气候,年降水量从东南沿海向西北内陆递减。南方不仅雨季历时长,而且由于夏秋季节降水集中,因而常常出现洪涝灾害,如长江流域。而北方降水较少,再加上垦殖等,所以面临严重的“水荒”,影响着当地人民的生产和生活。为此党中央实施了南水北调工程,以调节我国水资源的空间分配矛盾,这样既可缓解南方的水患,又可解决北方的水资源危机。
南无北有:南北方地区河流的结冰期是由其气候差异所影响的。秦岭—淮河一线以北的河流冬季普遍结冰,而且自南向北结冰期渐长;而以南地区则无结冰期。
南红北黑:由于地形和气候等差异,北方地区多黑土和黄土,部分地区有盐碱土。黑土是温带草原地带和森林地带所特有的土壤。因冬季寒冷、土地封冻,土壤里形成了大量的腐殖质,使土壤呈黑色,较为肥沃,其主要分布于东北地区。南方地区多红壤、黄壤以及水稻土。红壤是亚热带常绿阔叶林地带发育的土壤。因高温多雨的气候,风化强烈,可溶性矿物被淋失,氧化铁等矿物增多,使土壤呈红色。
南米北面:我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭,北方人喜面食。南方地区高温多雨、多以水田为主,所以主要的种植物为水稻。而北方地区降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合小麦生长。长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。
南甜北咸:这与糖料物质和气候有关。南方产糖,湿度大,使得人体内部的蒸腾较小,因而喜欢吃糖,如粤菜和苏菜等菜系用糖较多;而北方相对湿度较小,蒸腾较大,需要消耗较多的盐分,故口味便咸。

南分北合:我国方言的地理差异表现为南分北合,即北方方言相对的统一南方方言相对的分散。我国北方广大地区地处东北和华北平原,地势辽阔,往来方便,为人员往来、语言交流提供了条件,同时,经过历朝历代的政治和文化统一和民族的大融合,北方方言的主导地位不断巩固和加深。而南方由于地形地貌和历史等原因,各地方言差异极大,甚至听不懂,久而久之,便形成各具地方特色的“土话”。

南方人喜欢冲澡而北方人喜欢搓澡,南方人喜欢吃馄饨而北方人喜欢煮水饺。

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