为什么要学这款夜宵镇店口味菜？有没有一款独特的口味菜， 满足当下90%消费者的重口味？ 今天这款口味菜，号称夜宵店爆款， 它使用的酱料能延申出20+道口味系列菜， 保证出品稳定且能标准化预制， 在湖南、上海、北京、深圳等南北地域非常受欢迎， 在夜宵店、大排档、烧烤店搭配下酒菜，异常火爆！ 这套流程＋配方，可出几道爆款？1.通用各类口味系列菜。 包括口味小龙虾、口味鸡、口味排骨、口味鸭、口味肥肠等所有口味系列菜。（今天用口味鸡做教学演示） 2.适用外卖+堂食+夜宵，是下饭好菜。 3.适用各种荤菜类食材。肉质较硬的食材可以提前煨烂。 4.酱料辣度可根据当地口味调整，都不会影响酱料的口感。 5.可提前批量预制，保证口味稳定，大大缩短上菜时间。 这款酱做的菜销量如何？这款万能口味酱， 在大众点评最火的是口味小龙虾、口味鸡、口味鸭、口味排骨、口味肥肠、口味鱼…… 大师店内，靠这味酱每天最多能卖出80只鸡， 1鸡出2份，每份毛利在70%左右。 |
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