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居家收纳，就属厨房收纳最麻烦了吧！  原本就不大的厨房空间，常常要塞入各式烹调工具，而且还要好收又好拿，才不会导致做饭时手忙脚乱。 尤其，现在不少厨房采取开放设计，更需要完善的收纳柜规划，避免成为破坏空间整洁度的凶手。  这样的困扰，听到了！所以邀请了装修老司机来解答，从材质、五金、设计细节一一说分明，并整理出本号史上最完整的橱柜装修干货；无论是小户型或豪宅厨房，不藏私的分享设计诀窍，让您轻松拥有完美的橱柜。 话说在前 柜子定制 - 流程您该知道 基础课 预算 - 您该这样抓定制橱柜的费用大致由板材、门片、五金构成，并依选择的款式、等级，连带影响总价高低。  预算评估常见的误区 1. 想省钱，五金挑选次级品，结果易坏、惹出一肚子气。 2. 来历不明的便宜板材，怪味久久无法散去。 3. 事先未想好，不断修改设计，预算大暴增。 五金 - 您该认识它魔鬼藏在细节里，橱柜要好开、好拉，用得顺手全看它，是柜子构成的主角之一。这当中，除了常见的铰链、轨道、拉手，为了解决转角、高处等，也开发出特殊五金，比如转盘、大小怪兽等，让橱柜利用无死角。  ▲ 图片来源/ 伸保木业 五金这样挑定制橱柜，五金的质量高低往往取决日后是否用的顺手长久；基本上，橱柜常见的五金包括铰链、阻尼缓冲轨道、柜门反弹器、液压撑杆、拉手，若有预算上的考虑，一般国产五金就能满足，若预算充足，也不妨选择精密度高的进口五金。 铰链 1. 铰链开阖角度可分成90度、110度、165度，上翻式多用90度铰链，衣柜、餐柜多为110度，若是在L型柜体转角处，建议选用165度的铰链。 2. 铰链装设数量与门片重量、尺寸有关；90cm高以内使用2个铰链，112cm高安装3个铰链，超过144cm高则装4个。 3. 装设时记得检查五金表面是否受损，以免缩短了使用期限。  ▲ 图片来源/ 江建勋 轨道 1. 一般滑轨及阻尼缓冲轨道。缓冲式滑轨能降低开关时的噪音；它是利用弹簧伸缩，因此用久可能松弛，挑选时可注意是否有保固。 2. 滑轨尺寸以每5cm为单位，最常用的尺寸为50cm，通常用在衣柜。 3. 依照尺寸、开展方式、安装位置、有无缓冲功能、产地等取决价格高低。  ▲ 图片来源/ 伸保木业 拉手 1. 铝制及镀锌拉手为市场主流，重量轻、价格便宜。需注意，电镀不佳的次级品，易有褪色、掉漆状况。 2. 挑选拉手除了造型、手感舒适，还要注意是否好施力；一般高柜会选用长形拉手，比较容易施力。  ▲ 图片来源/ 蔡竺玲 液压撑杆 1. 撑杆开启角度从70至110度都有；上翻式多使用70度，若是落地式40cm矮柜，常会选用可折迭收合式撑杆，让门片收进柜体。 2. 依据门片重量挑选撑杆，选择承重数值合宜的撑杆；另外，安装时可搭配缓冲铰链，降低开阖的力道。  ▲ 图片来源/ 王玉瑶 柜门反弹器 1. 选用优良有信誉品牌为佳；且因为反弹器的弹簧用久了会疲乏，购买前可先询问商家是否提供保修。 2. 反弹器需支撑门片重量，若门片太重，弹簧就难以弹开，因此需配合门片尺寸选用合适款式；若是大型门片，建议使用拉手为佳。  ▲ 图片来源/ 蔡竺玲 板材 - 您该认识它定制柜可自由组装的模块化组件所组成，基本组件有门片、板材、五金，其中尤以板材最为重要，从柜身到门片都会用到板材，是构成的橱柜主体。常用种类有刨花板、实木板等；近来无毒居家意识高升，板材也有低甲醛产品，打造更健康安全的居家空间。  板材常见种类橱柜用板材种类有刨花板、发泡板、实木板等，不同的板材除了价格、承重性有差别，在特性上也不一样，必须仔细挑选，才能应付高温、潮湿的厨房环境。 刨花板 特点：由木料碎片、刨花经过压合而成，其胶合密度高、空隙小，所以不易变形；具防潮、耐压特点。 适用空间：客厅、餐厅、卧房、厨房。 适用范围：桶身、隔板、门片、柜框皆适用。 ▲ 图片来源/ 江建勋 密度板 特点：木屑磨成粉制成的板材，表面易切割刮刨、可塑性高。但缺点是承重和结构力差、不防水。 适用空间：客厅、餐厅、卧室、厨房。 适用范围：承重力差，仅能作为门片使用。 ▲ 图片来源/ 江建勋 实木板 特点：主要构成为实木，因此木心板耐重力佳、结构扎实，五金接合处不易损坏，具有不易变形的优点，但防潮力略差。 适用空间：客厅、餐厅、卧房。 适用范围：多数适用；但不可作为厨房、卫浴桶身使用。 ▲ 图片来源/ Amily 发泡板 特点：以塑料制成，防潮力高，但不耐高温，对温度限制比较严苛。 适用空间：卫浴。 适用范围：桶身、门片。 ▲ 图片来源/ 蔡竺玲 面板 - 您该认识它过往，橱柜大多都是方正、一成不变的样貌；若想挥别一成不变，可藉由显露在外的面板（门片）创造不同风格；而且，通过材质、颜色的不同搭配就能加以变化，呈现出独一无二的橱柜风貌。 面板常见种类门板的材质种类多样，一般可分为实木贴皮、美耐板、强化烤漆玻璃、钢琴烤漆、结晶烤漆等，不同材质各有特色及装修效果。 实木贴皮 底材多为实木板或密度板，表面再贴上实木贴皮。木素材通常能呈现温润厚实的质感，不过实木贴皮本身有毛细孔，容易吸附脏污。 美耐板 底材为实木板或密度板，表面再贴上美耐板。美耐板具有防刮耐热的优点，具有多种颜色可供挑选。需注意，美耐板为四周封边贴成，若施做不够细腻，容易从边缝渗入水气，造成翘起。 ▲ 图片来源/ 富美家 强化烤漆玻璃 以实木板为底材，面材以烤漆玻璃贴附。外观呈现光亮的质感且硬度高，再加上表面的毛隙孔较细，不容易卡脏，也易于擦洗。 ▲ 图片来源/ IKEA 结晶烤漆板 结晶烤漆板的外层为亚克力材质制成，价格较便宜，也能呈现如烤漆般的光亮；但硬度低，易刮伤。 ▲ 图片来源/ 江建勋 钢琴烤漆板 底材多以密度板制作，表面需经过7至10层的烤漆手续，表面光亮、质感佳，并具有不易掉漆，易清洗的优点。 ▲ 图片来源/ 王正毅 设计课 橱柜设计 - 必知硬核干货“工欲善其事，必先利其器”，虽是一句老掉牙的话，但要做好，真的也不容易！ 像是看似难度不高的橱柜设计，其中还藏了不少细节，要不踩雷、不掉入误区， 以下的硬核知识，值得您好好收藏！ 橱台至少3米长，规划才合理厨房台面安排水槽、操作区、灶台区，整体长度要3米才够用，再加上走道，就占据了6平米；因此，封闭厨房小于6平米，建议采用”一字型”橱柜设计，若想要让做饭空间更好用，可以试试L型或U型设计。 ▲ 图片来源/ 享2作室 但要注意，L型多了短边的橱柜，因此空间宽度至少要有1.8米。若想打造U型厨房，中央必须预留120厘米的走道，加上左右进深60厘米的橱柜，空间宽度得要有2.4米才能设计。 刨花板适用在橱柜一般来说，”刨花板”本身具有的防潮、抗霉、耐热、易清洁、耐刮磨等特性，比”实木板”更适合运用在厨柜上。小提醒，无论哪一类板材，其实都无法完全防水，因此在橱柜台面会加装人造石、不锈钢等防水材。 五金材质以不锈钢为佳挑选五金时，需慎选产地来源，还可从重量判断，因为有些五金可能是空心的，相较之下就能分辨虚实。 基本上，挑选五金配件除了考虑功能需求，材质上则以不锈钢为首选，其次是镀铬；建议不要选择以铁加工的款式，因为铁的钢性不佳，硬度及强度不一，比较容易出现生锈状况。 ▲ 图片来源/ 江建勋 橱柜（台）高度这样算才正确每次做饭就搞得腰酸背痛？问题可能就出在橱柜高度。一般来说，备料区的台面高度大约在80至90厘米，但这样的高度标准，其实并不符合每个人的使用需求。 所以，既然采用定制橱柜，那么就好好算出厨台高度；计算公式如下： 操作台面适当高度计算＝（身高÷2）+ 10厘米 燃气灶适当高度计算＝（身高÷2）+ 5厘米 厨柜深度约为60厘米收纳锅具、色拉盘等大型重物的下方橱柜，为了配合水槽及操作的便利性，建议深度做到60厘米左右，并可采用抽屉及开门两种方式。另外，抽屉式为了便于抽拉，深度一般不做到底，大约50厘米为佳。 吊柜离地145厘米现代厨房下方的厨台高度多落在80至90厘米之间，而上方吊柜则建议与厨台距离60至70厘米，位置可设定在离地145至155厘米之间，吊柜是否要顶天，可视每个人的使用需求而定。 但不论哪种类型的尺寸，仍会建议依照使用者的实际身高和习惯来进行高度规划，才能更正确符合使用需求。 吊柜深度最多45厘米厨房上柜基本上以放置轻型的杯盘、酱料及备品等小型收纳品为主，加上为了不影响下方操作台工作，也避免头撞到柜子，吊柜深度多只会做到45厘米左右。 电器柜深45厘米、高48厘米电饭煲、微波炉都放厨台上，真的很占据空间；建议设计电器柜，将这些厨房家电集中收纳。基本上，电饭煲的深度约为25厘米，微波炉、小烤箱的深度约40厘米，考虑要有散热空间，因此电器柜深度建议至少45厘米，至于高度约48厘米以上即可。 其次，电器摆放顺序应以使用频率设计；一般来说，使用频率高、重量又重的烤箱在最下方，上层则放置电饭煲、微波炉。小提醒，对于会产生蒸气的家电，比如电饭煲、饮水机，不妨搭配”抽拉盘”，或是干脆在柜子上方采开放式设计，降低蒸气对板材的影响。 ▲ 图片来源/ 尔声空间设计 刀叉抽屉柜高度8～15厘米通常，体积小的刀叉、汤匙会被规划在橱柜下方的第一、二层，利用约8至15厘米高的抽屉及搭配收纳格设计，进行分类收纳。 灶台下方打造调味料拉篮盐、糖、油等常用的调味料，放在厨台上一样有占空间的问题；建议可以在燃气灶下方的灶台设计抽屉或侧边拉篮；侧拉篮的宽度建议30厘米以下，深度则会配合厨柜达60厘米；另外，也可以利用墙面空间规划置物架，就能满足整齐与使用的需求。 无论打造拉篮抽屉或置物架，这类五金都有既定尺寸，设计上不麻烦；至于要选择哪种规格及功能的五金，仍需依照使用空间来规划。 ▲ 图片来源/ 黄晖中 厨房，美味的诞生地，但为了端出一道道佳肴，免不了需要锅碗瓢盆来帮忙，却，导致小小空间塞满了各式工具，不仅难用、难看，更可能埋下危险的因子，所以，真的需要花点心思好好打柜子； 上述，为您挑出最重要的橱柜设计干货，看完它、收藏它，相信要拥有实用的厨房，将不再是一件困难事！ |
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