导语 冰箱用得好,健康伴到老。家里什么地方最拥挤? ——当然是冰箱啦。 吃不完的剩菜剩饭、刚买的雪糕冰淇淋、冰镇饮料,都囤冰箱...... 家家户户都有的冰箱看起来平常,却是真真得不可或缺。 可如果把啥都一股脑儿塞进冰箱,会容易导致食物变质,让你生病...... 今天来跟大家说说,哪些食物不要放冰箱,食物的储存时间是多少,以及咱使用冰箱的3大误区,跟这小编用冰箱,健康科学有保障! 这些食材最好不要放冰箱 ▷ 中药材 把中药材放入冰箱里,时间长了不但各种细菌容易侵入中药材内,而且还容易受潮和变质,影响中药材的药性,甚至发生副作用,对你的健康产生影响。 大部分中药材放在室温通风阴凉处就好了,如果实在是想要放冰箱,一定要注意妥善密封它,能真空储存就更好了。 ▷ 部分蔬果不要随意放一起冷藏 部分蔬果会释放高浓度的气体——乙烯(一种催熟剂),那些对乙烯非常敏感的食物受到影响,就会加速变质。没想到吧,蔬果的变质是会「互相传染」的。所以一定要把这两类蔬果分开存放。 乙烯释放者:番茄、苹果、猕猴桃、哈密瓜、桃子 乙烯敏感者:香蕉、西兰花、胡萝卜、黄瓜、茄子、豌豆、南瓜、西瓜 冰箱食物存储时间上限表 Tips:这里的时间天数参考自美国食品安全网,仅代表食物在冰箱中保持赏味期限的上限,仅供参考,还是更建议它们能够在更短的期限内被食用,保证新鲜、营养以及安全。 最佳温度是多少?有异味怎么办? ▷ 冰箱设置的最佳温度是多少 冰箱的温度越低越好?那你就错啦。 冰箱冷藏室度数设置在4℃左右、冷冻室温度在-18℃~-24℃之间最佳,可抑制食物中致病菌的生长和繁殖,更好发挥冰箱的作用! ▷ 多久定时清理一次最佳 推荐每1~2个月清洁冰箱一次,特别注意冰箱缝隙之间(食物残渣可能隐藏在那里)。清理前要注意拔掉电源哦。 ▷ 去除异味的4个小窍门 很多人会抱怨说冰箱有异味,很难闻,这边建议大家可以拿苏打水清洗冰箱,放一些柠檬皮或者橘子皮在里面,活性炭也是除味好帮手。 当然最重要的还是定时扔掉冰箱里过期变质食物,把带味道的食物放在密封的容器中,以绝异味后患! 冷冻、冷藏层分别应该放什么? 冷藏层上两层(温度较为稳定):剩菜、腌制品、盒装鸡蛋等; 冷藏层下两层(温度相对较低):生肉、家禽、乳制品、半冻化鱼虾、蔬菜等; 冷藏侧门(温度变化大,留给不怕折腾的食物):饮料,调味品等; 冷冻层(别反复解冻):鱼类、肉类、雪糕、茶叶、淀粉类食物。 这3大冰箱使用误区,你中了几个 |
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