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随着时代的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人更加关注自身及家人的健康，也越来越关注营养。每个人都想要一个健康的身体，平衡膳食，合理运动和心理健全是持久健康的核心条件。体重控制是慢性疾病预防的中心环节。心理健康程度，居室与外界环境的污染程度，以及个人的遗传体质是慢性病发生发展的重要影响因素。
健康和营养密切相关，想要健康不仅需要休息好、定期锻炼、心理健康更需要摄入营养。营养是指人体吸收以及利用食物或者营养素的过程。它包括食物或者营养素的摄取、消化、吸收以及在体内的利用等。是人体所需要的没有毒害作用的营养物质被消化、吸收、利用以及维持生长、发育与良好健康的相关过程而为人们所食用的固体或液体物质。
一天吃不出健康，也不是一下就吃出“亚健康”或者疾病，因此长期不良饮食习惯，终究会导致疾病的发生、发展和蔓延。
一个成人的健康饮食需要注意以下5点：
1、“粗”，多吃含纤维素的食物，比如：青菜
2、“土”，这里的土不是说吃土，而是要多吃土产品，少吃加工产品，加工产品中含有大量的食品添加剂。如：豆腐
3、“素”，以素食为主，荤素搭配
4、“生”，能够生吃的生吃，保持营养不被破坏。如：番茄生吃人体主要摄取维生素C，而煮熟了吃主要是番茄红素，是一种抗氧化素 。所以在食用时需要注意想要摄取的是什么，避免营养物质的破坏
5、“杂”，杂食不偏，合理搭配。
另外，减少食盐的摄入量、多食用豆类制品(豆腐)、重视蔬菜和水果的食用等都对健康有好处，一个良好的营养和与营养有关的饮食习惯和生活习惯是能够长寿的哦！
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