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客家糯米酒的酿制方法
客家糯米酒的酿制方法。客家糯米酒是客家人民利用糯米,通过洗净、浸泡、沥水、蒸制、淋水、发酵等工艺酿造出的一种水酒。客家糯米酒在...
教你学酿客家娘酒
教你学酿客家娘酒。她希望有知道哪里可以买到客家娘酒或者制作客家娘酒的市民给她支招。"每次寒假回家站在阿婆家门口闻到酒香味时...
解密面临失传的客家黄酒,古法工艺还原千年醇香
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江西客家米酒制作方法·家庭酿酒技术
江西客家米酒制作方法.家庭酿酒技术·.在酒缸中间 挖一个井字型的洞,给酒缸加上盖子,半密封发酵,冬季温度低,需适当保温发酵。用...
客家打糍粑
客家打糍粑。立秋打糍粑、食糍粑,是客家地区的传统习俗。用清水把糯米浸透,放进木甑里蒸糯米饭,放进石臼里,用杵槌舂制,俗称“打糍”。打糍粑虽然工序繁琐,但纯手工制作的糍粑也香甜可口,令人垂...
客家甜酒鸡(粤菜 图解)
客家甜酒鸡(粤菜 图解) 今天上的这道菜可不得了,是我们客家地区的女人们的最爱啊,甜酒也就是糯米酒,我们把它叫做甜酒由此可...
金银花能酿酒吗?金银花酒的制作方法
金银花酒的制作方法。看到金银花这三个字,大部分人会想到金银花茶,但你知道吗?金银花除了泡茶、用来泡酒、或者跟糯米一起做成糯米金银...
客家黄酒的制作方法
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