蒜香汁味型蒜香咸鲜味原料色拉油1千克，蒜...

蒜香汁
味型蒜香咸鲜味
原料色拉油1千克，蒜片150克，A料(生抽250毫升，蒸鱼豉油135毫升，美极鲜味汁20克，大红浙醋10克，盐5克，鸡粉150克，白糖200克，冷开水1千克)
制作1锅内放入色拉油，烧至三成热时，放入蒜片，小火熬至蒜片变成金黄色，过滤即成蒜香油。2.锅内放入A料，小火熬至浓香，出锅晾凉，加入熬好的蒜香油拌匀即可。
适用范围用于制作海藻类菜肴。