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辣椒别名辣子、番椒、海椒、辣角等等，为一年生草本植物（在部分地区可多年生），科属上属于茄科辣椒属，辣椒的类型、品种较多，如：指天椒、牛角椒、青椒、灯笼椒等等，他们在种植上大同小异。 辣椒的适应性强，我国大部分地区均可种植，是夏秋季节蔬菜，可露地种植，也可保护地种植，在生产上需育苗栽植，培育好健壮的幼苗是获得丰产的前提。 辣椒幼苗的生育特点辣椒的根系较弱，其吸水吸肥能力比茄子、番茄差，对地温适宜范围窄，受伤后发新根的能力较弱，地上部分生长较缓慢，通常4、5片真叶时开始花芽分化，是茄果类蔬菜中生长发育较迟缓的蔬菜。从播种到成苗，包括了发芽期、养分生长期、幼苗速生期。 ☆发芽期。辣椒种子萌动到破心为发芽期，种子吸足水后，在合适的温度下历经3～4天便会生根发芽，2～4天后子叶出土，出苗后1周左右真叶破心。 ☆养分生长期。种子真叶破心到花芽分化这个阶段被称为养分生长期，真叶破心后，几乎是两片真叶同时展开，正常情况下每5～6天展开一片真叶。至3、4片真叶展开时开始花芽分化，此时茎粗1.8厘米左右。一般播种后35～40天开始花芽分化。 ☆幼苗速生期。种子花芽开始分化至现蕾成苗被叫作幼苗速生期，这阶段的幼苗的养分生长与器官生长并进，但主要以养分生长为主，茎的增高也比较平稳，不像番茄那样容易徒长，一般苗期较番茄长，与茄子相似。 辣椒对环境条件的要求☆温度：辣椒种子发芽时，适宜的温度范围为20～30℃之间，最低温度不得低于15℃，最高温度不得高于35℃。在变温条件下，种子发芽会更好。 种子破土后，白天的温度控制在26左右，夜间控制在19℃；地温以17～24℃为适温，其中23～24℃最适宜生长，高温容易徒长，低温生长迟缓。在整个幼苗生长期间，育苗场的温度不得超过30℃，也不得低于15℃，超出这两个温度临界点的话，会不利于幼苗进行花芽分化以及茎叶生长。 ☆光照：辣椒是喜强光的蔬菜作物，虽然是喜光，但与其他果类蔬菜相比，辣椒有一定的耐弱光能力，辣椒的光饱和点为3万勒克斯，光补偿点是1500勒克斯。一般保护地的光照条件都可以满足辣椒幼苗生长对光照的要求。 辣椒种子发芽时，短日照有利于花芽分化，过强的光照反而会不利于辣椒生长发育，尤其是高温干旱天气，加上光线又较强时，辣椒的根系出现生长障碍，容易引发病毒病。 ☆水分：辣椒是浅根系，植株对水的适应范围稍窄，即不耐旱也不耐涝，床土湿度以最大持水量的80%为宜，配制疏松保水性强的床土育苗显得比番茄重要。 ☆土壤：对床土的通透性要求较高，含氧量要求不低于10%。床土的PH值在6.5左右有利于幼苗生长。 辣椒耐肥性强，充足的营养能促进茎叶生长，提早花芽分化，养分不良时短柱花增多，定植后落花率高。 辣椒培育健壮幼苗的关键技术辣椒生产上培育出健壮适龄的幼苗，是高产稳产的基础。辣椒的育苗期需85天左右。如果是采用电热温床育苗的，养分又跟得上的话，育苗期可缩短至70天。下面是辣椒育苗的关键流程。 ☆种子处理。辣椒种子的种皮含革质，透水透气性差，因此育苗时，往往出苗时间长，出苗不整齐。为了使出苗整齐一致，首先对种子水选，将不充实的种子除去，然后进行其他处理。处理方法与番茄基本相同。 ☆配置床土。辣椒子叶出土时比番茄、茄子对床土条件和水分要求严格，辣椒播种一般采用疏松肥沃的床土，北方以1/3园土和2/3腐熟马粪配比为宜，在营养土配制后，还应进行消毒处理。常用的方法是：用70%五氯硝基苯粉剂与50%福美双或65%代森锌可湿性粉剂等量混合后消毒，一般1立方的营养土拌混合药剂0.13千克。 ☆播种。底水适量，控制适宜湿度，底水过大，床土过湿，土温低，出苗率低，且易得猝倒病；底水过少，出苗不齐。对于辣椒出苗易出故障这一问题，应特别注意；种子播种前把在苗床铺10厘米左右厚的床土，然后整平苗床，浇足底水，水渗干后再铺一层3厘米厚的床土，床土整平后喷水湿润。然后播种，种子播完后再喷少量水，使种子与湿土紧密接触，几分钟后再盖土，这样表土不龟裂，且易形成底土潮湿、表土疏松的环境条件，有利于出苗整齐。 ☆苗期管理。辣椒苗期时对温度的要求会比番茄、茄子高，出苗期间土温不应低于17～18℃，以24～25℃为宜；苗期时床土水分控制在80%左右，出苗后每7天用腐熟人尿按1：8的比例兑水淋施1次，有利于提苗。 ☆壮苗标准。健壮幼苗标准应该是植株高度大约20厘米左右，茎粗大约0.5厘米左右，具生12～13片真叶，叶片肥厚，叶色浓绿。75%的植株达到以上条件时便可移栽定植。 朋友们，以上就是关于如何培育出健壮的辣椒幼苗的流程，如有不足之处还请补充，感谢大家的阅读（完）。 |
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