客家饭具

群山环抱，林海莽莽。客家山村，星罗棋布。

梯田坵坵，重重叠叠。坑垅塅角，流水淙淙。

栽禾种豆，春华秋实。人食五谷，一日三餐。

三餐茶饭，饭具相伴。客家饭具，渊远流长。

黄泥土坯，柴灶鼻祖。世易时移，窑砖登场。

砖砌新灶，上下两层。长方形状，背连烟囱。

空气灶门，位居中央。侧有灶弄，湿物烘干。

前锅尾锅，紧紧相连。另配井锅，温酒热汤。

陶瓷大缸，紧邻灶旁。葫芦水瓢，勺水倒汤。

筷筒箸只，相依相伴。源于山中，环保天然。

开锅洗灶，竹制箩簅。半尺见方，洗洗涮涮。

夹柴引火，铁钳火夹。吹火神器，火筒竹管。

 

米升量米，勺篱勺饭。拔火添樵，滚火煮粥。

甑盖扣首，甑筚藏腹。饭甑蒸饭，日蒸三餐。

铁质菜刀，细切慢剁。木制櫈头，一一尽揽。

锅锹炒菜，沙八炖汤。武火文火，锅盖盖锅。

五尺长櫈，八仙餐桌。四四方方，摆至厅堂。

调羹勺子，碗筷盆碟。青烟袅袅，菜香弥漫。

殷勤主妇，散碗散碟。一家老少，端坐厅堂。

端碗举箸，满堂皆欢。其乐融融，日日如常。

颂曰：客家饭具渊远长，千家万户乐融融。代代相传甚是好，客家山村永兴隆。

感恩的心 /文图

清流客家

微信ID：qlkjzs