莪朮

【中文名称】莪朮

【拉丁名称】Curcuma zedoaria (Christm.) Rosc

【别       称】蓬莪茂、山姜黄、臭屎姜、莪药、莪茂、青姜、黑心姜、姜黄。

【所属类别】界：植物界－门：被子植物门－纲：单子叶植物纲－目：芭蕉目－

科：姜科－属：姜黄属－种：莪术－族：姜花族

        莪术为姜科姜黄属多年生宿根草本。

​【分布区域】中国台湾、福建、江西、广东、广西、四川、云南、安徽等省区；印度至马来西亚亦有分布。

【药用部分】姜科草本植物莪朮郁金或广西莪朮的根茎。

【性       味】苦、辛，温。

【归       经】归肝、脾经。

【功       效】祛瘀通经消症，行气消积。

【临床应用】

        1、用于血滞经闭，症瘕结块等症：

        莪朮破血祛瘀的作用也较为强烈，功效与三棱相仿，所以用治上述症候，两药常常配合应用。

        2、用于食积停滞，脘腹胀痛。

        莪朮能行气消食积，使气行通畅，则疼痛可解，用于饮食过饱，脾胃运化机能失常，以致食积不消，脘腹胀痛，常与三棱、麦芽、山楂等品同用；如有脾虚气弱症候者，须加补气健脾药同用。

【处方用名】蓬莪朮、莪朮（切片，晒干用）

【用量用法】一钱至三钱，煎服。

【药用禁忌】

        莪术有耗气伤血之弊，中病即止，不宜过量或久服。月经过多及孕妇忌服。

【按       语】

        1、蓬莪朮辛苦而温，入肝脾二经。破血祛瘀，能通月经而消症瘕，行气消积，能消积滞而止胀痛。月经过多与孕妇忌用。

        2、蓬莪朮与荆三棱皆能破血祛瘀、行气消积，故二药每配合应用。张锡纯所云：“性近和平，而以治女子瘀血，虽坚如铁石亦能徐徐消除。”则临床应用，信有可征。唯其又称：“若细核二药之区别，化血之力三棱优于莪朮，理气之力莪朮优于三棱。”证之具体应用，似难分辨。唯二药既当科属不同，性用自当有别，似须进一步研究者也。

【方剂举例】

        莪朮散：莪朮、川芎、当归、熟地、白芍、白芷。治妇人血气结滞，经闭腹胀，症瘕积聚。《证治准绳》

【文献摘录】

        1、《雷公炮制药性解》：虚人禁之。

        2、《本草正》：性刚气峻，非有坚顽之积，不宜用。

        3、《药性通考》：乃攻坚之药，可为佐使，而不可久用。

        4、《本草害利》：凡经事先期，及一切血热为病者忌之。

【形态特征】

        野生于林荫下。株高约1m；根茎圆柱形，肉质，具樟脑般香味，淡黄色或白色；根细长或末端膨大成块根。叶直立，椭圆状长圆形至长圆状披针形，长25～35（60）cm，宽10～15cm，中部常有紫斑，无毛；叶柄较叶片为长。

        花葶由根茎单独发出，常先叶而生，长10～20cm，被疏松、细长的鳞片状鞘数枚；穗状花序阔椭圆形，长10～18cm，宽5～8cm；苞片卵形至倒卵形，稍开展，顶端钝，下部的绿色，顶端红色，上部的较长而紫色；花萼长1～1.2cm，白色，顶端3裂；花冠管长2～2.5cm，裂片长圆形，黄色，不相等，后方的1片较大，长1.5～2cm，顶端具小尖头；侧生退化雄蕊比唇瓣小；唇瓣黄色，近倒卵形，长约2cm，宽1.2～1.5cm，顶端微缺；花药长约4mm，药隔基部具叉开的距；子房无毛。花期：4～6月。

【药理应用】

        1、抗肿瘤作用。

        2、抗早孕作用。

        3、抗菌作用。

        4、升高白细胞的作用。

        5、对心血管的作用。

        6、对胃肠平滑肌的影响。

        7、保肝作用。

        8、对急性肾功能衰竭的作用。

        9、抑制血小板聚集和抗血栓形成。

        10、抗炎作用。

        11、毒性。

【制剂应用】

        1、莪术栓：

        莪术挥发油4ml，乙醇5ml，吐温-80,4ml，冰片0.1g，蜂蜡5g，香果脂适量，并制成100g。取莪术挥发油加吐温-80搅匀；另取冰片溶于乙醇内，将两者充分混匀。另将香果酯置蒸发皿内，在水浴上加热至全部熔化，加入蜂蜡细末，待熔化后搅匀。再将上述混合的药液加入熔化的基质内，搅拌均匀，趁热倾入预先涂上润滑剂的阴道栓模内，冷凝后削去多余栓块。每颗约0.5g。功能行气破血，消积止痛，消瘀。用于治疗宫颈癌及子宫颈糜烂。（《江西省医院制剂规范》）

        2、莪术油软膏：

        莪术油65g，亲水性基质适量。取莪术油，加尼泊金乙酯1g与亲水性基质适量，制成1000g。搅匀，即得。本品为亲水性基质的乳白色软膏，有莪术油的特殊香气。含挥发油量不得低于标示量的77.0%。功能消炎，消肿，止痒。用于外阴瘙痒及外阴炎。外涂息处，每日l～2次。《浙江省药品标准》1983年）

        3、莪术醇注射液

       莪术醇7.5g，无水乙醇75ml，苯甲醇30ml，注射用水100ml，丙二醇适量。取莪术醇溶解在无水乙醇中，加苯甲醇及丙二醇，然后慢慢加入注射用水并不断搅拌，最后加丙二醇至1000ml，以3号垂熔滤球抽滤至清，分装成每支5ml，100℃热压灭菌30min，即得。功能抗癌。用于各种癌症。肌内注射，每次10ml，每日1次。[《药学通报》1980， 15（11）：ll]

【栽培技术】

        1、选地整地：

        莪术对生态环境要求比较严格，适宜种植区域狭窄。土壤以土层深厚、排水良好、上层疏松肥沃、下层紧密的壤土或砂壤土为好，涝洼地不宜种植。温郁金（温莪术）宜选阳光充足、土地湿润、肥沃疏松的冲积土、砂质土为好，粘土不宜种植。土壤要求上层疏松，下层紧密，避免块根入土过深，采挖不便。菜园地肥沃疏松，选这种土地种植较为适宜，其次，麦地也可种植。

        选好地块后每亩施腐熟厩肥或堆肥3000～4000kg、饼肥40～50kg。耕翻25～30cm，耕细整平，做成宽1.3～1.5m、高20～30cm的高畦，畦沟宽40cm；或做成高15cm、宽60cm的小高畦，畦沟宽30cm左右。莪术和玉米地套种，不另整地，在休闲地及麦茬地上栽种时，在4月上旬或收后耕地27～33cm，耙细整平，作1.3～1.65m宽畦，畦沟40～47cm，畦高30～33cm。

        温郁金（温莪术）不宜深耕，忌连作，前作多为芋头、胡萝卜、油菜、马铃薯、白芷、大麦、小麦等。一般翻地20～27cm，再翻掘一次，使表土疏松，下层紧密，不使郁金下钻，以便收获。作畦可分狭畦、阔畦两种：狭畦畦面宽67厘米，种1行；阔畦畦面宽1m，种2行。沟宽均约33cm，深约20cm，畦面平整，沟底平直，有利排水。

        2、栽培方法：

        根茎的选择：冬季收获时选择健壮饱满的当年新生根茎贮藏做种。栽植前将种栽取出晒1～2天，除去须根，大小分开。大的纵切数块，每块有芽1～2个，切后稍晾使伤口愈合，或用草木灰涂抹伤口。

        （1）栽种期：栽植时期因品种和地区不同而异。温郁金（温莪术）为4月上、中旬，莪术于5～6月中下旬为宜。

        （2）栽种方法：在整好的畦内按行株距30cm×20～25cm挖穴，穴深6～9cm，每穴内大根茎放1块，小根茎放2块，芽头向上栽入穴内。栽后覆土6厘米并稍加镇压，每亩用种根茎100kg左右。另外，为提高土地效益，主产区多采用与玉米、大豆等间套作的方式。玉米和大豆可于3月末、4月初穴播于畦沟内或畦上，行株距应适当加大，6月中下旬将莪术间套种于玉米行间和株间，行距33cm，挖7cm深穴，呈三角形排列，每穴放种5块，四角及中央各1块，芽头向上，上面用细土或堆肥覆盖，每亩需种根茎150kg左右，将温郁金（温莪术）根茎分成老头、大头、二头、三头、奶头、小奶头等六类。老头即是母种第一次生出来的根茎；大头是生在老头上的根茎；二头是生在大头上的根茎；三头是生在二头上的根茎；奶头、小奶头依次类推。除老头不能作种外，其余均可采用。但大头作种，用量大，成本高；小奶头个小，生长弱。故这两类在生产中不作种用。一般应选健壮，芽饱满，形粗短的二头、三头作种，作种用的根茎愈短愈好。于清明前后下种。狭畦株距33cm，种一单行；阔畦按株行距各50cm，以三角形开穴种二行。穴大17～20cm，深约7～10cm，穴底要平，切忌过深而底尖，过深块根分散，采收费工而不易收净。每穴倾斜放根芽一个，芽向上。覆土3～7cm。每亩用根茎125～150kg。

        3、田间管理：

        除草及灌溉：莪术出苗前保持土壤湿润，出苗后遇旱及时向沟内浇水，结合杂草情况，浇水后要及时松土除草。幼苗期要浅锄，保持土壤湿润、疏松、无杂草。中后期需水较多，遇旱应及时浇水。雨季应注意及时排水防涝，防止积水烂根。

        温郁金下种后常年松土除草3～4次，与施肥结合进行。齐苗后全面松土除草一次，隔半月再松土一次，植株封行后停止进行。温郁金生长期一般宜湿润，特别在7～9月生长盛期，需要水分较多，在干旱时，要灌水抗旱。灌溉宜在早晨或傍晚灌跑马水。10月后一般不再灌水，保持田间干燥，利于收获。

        4、施肥：

        莪术生长期间每年追肥2～3次，第1次于幼苗期，当苗高10cm左右时种植，每亩追施人畜粪尿1000kg、硫酸铵8～10kg、过磷酸钙30～50kg，以促进根系和叶片的生长与发育。40～50天后追第2次肥，每亩追施人畜粪尿1500kg、草木灰100～200kg以促进块根的膨大。再过30～40天追第3次肥，每亩追施人畜粪尿1000～1500kg和适量磷钾肥以延长叶片寿命，维持叶片光合作用，加速有机物在块根中的积累。

        温郁金（温莪术）吸肥力强，需肥量多，要施足基肥。基肥用焦泥灰和腐熟的栏肥，在下种时施。方法是下种穴中放好根茎后，盖上焦泥灰每亩数十担，再在其上盖栏肥每亩1500～2500kg。追肥每年3次。第1次于5月下旬至6月上旬齐苗后施入，每亩施厩肥、鸡窝垃圾等1500kg，硫酸铵7.5～10kg，结合除草松土，把厩肥施于株旁，并提沟培土7cm厚；第2次于7月下旬，每亩施人粪尿1500kg、过磷酸钙25kg；第3次于8月底，每亩施入人粪尿1500kg，草木灰100～150kg，施后提沟培土7～10cm厚。

        5、间作：

        温郁金（温莪术）下种后，空隙大，为充分利用土地，可间作玉米、豆类等作物，间作物应在7月中、下旬采收，不影响温郁金生长。如种玉米，以种早玉米为好，种于畦两边，每隔3穴种1穴玉米，这样对温郁金无多大影响。

        6、采收加工：

        采收和加工：12月中、下旬，地上部分枯萎时，挖掘根部，除去根茎上的泥土，洗净，置锅里蒸或煮约15分钟，晒干或烘干，撞去须根即成。也可将根茎放入清水中浸泡，捞起，沥干水，润透，切薄片，晒干或烘干。收获时，选取根茎中健壮结实、形状短粗、无病无害、无伤疤的二头、三头、奶头留作种用，将无芽的根茎剔除。选好宜日晒，可堆放于向阳的屋檐下，高约0.7～1m，上盖郁金的叶、茎或稻草即可；天气寒冷地方要用泥土堆盖，保暖防冻。

        7、贮藏：

        以篓、筐或麻袋包装，置通风干燥处，防蛀。夏季为防蛀，可用硫黄熏之。醋莪术、酒莪术密闭，置阴凉干燥处。