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最近办公室的小伙伴都在群里抱怨，已经把小区楼下包子铺所有口味的包子都吃腻了，早餐吃什么成了她们最头疼事情。 我立马收到暗示了，这些话的隐藏含义就是：你啥时候出早餐菜谱，我们等着吃你做的早餐。 我在她们眼里大概是个没有感情的做饭机器。 今天这道鸡蛋饼是客服小姐姐钦点的，用料简单，不需要用太多油煎，口感非常的松软，配上牛奶或豆浆，就是一顿完美早餐。 做法也简单，保证小伙伴们看一遍就会。 点击蓝字查看做法视频：鸡蛋饼 2个鸡蛋、面粉、葱花、1根火腿 盐、糖 图省事就一口气把食材混合在一起！（2大勺面粉（大概70g）、2个鸡蛋半勺盐、半勺糖、2勺葱花、半根火腿肠粒、小半碗水（125g）） 有个小技巧：鸡蛋可以先打匀再放进去，这样更好拌匀，拌好的面糊是比较稀的。
平底锅放油烧热，保持小火，舀两勺面糊摊成薄饼，煎好一面再翻面。
这个饼是越薄越香，尤其是煎到这个底面金黄焦焦的感觉味道最棒了！ 趁热吃，香软可口，弹性十足，你看明天的早餐就安排个鸡蛋饼咋样? |
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