因为我从小是在北方长大的,所以还是比较喜欢吃面食的,所以很多时候,不管是在外面吃还是在家里吃,我的早餐都是和面食相关的。不过最近外婆发明的一款新型早餐,这才知道,原来面食还能这么吃! 外婆做的这个面食是与饼相关的,一大早起来就看到外婆在和面了,和面好了之后就醒面,之后就放置在一边发酵,发酵好的面团揪出一个一个的小剂子,然后将它搓成一个一个的圆球,然后压平。 外婆和面的时候在面粉中加入了鸡蛋,所以面团会有鸡蛋的香味,然后找来一个平底锅,然后在底部刷上一层油,之后将压平的面饼放入到煎锅里面煎一下,等到出现金黄之后就可以起锅了。 之后就是准备煎饼里面的馅儿了,外婆弄的馅儿不是别的,而是一小团一小团的面条,加上佐料的,会有味道,直接放入到煎饼之中。 最后一步,只需要将这个煎饼裹起来,将面条裹在其中就可以吃了,因为外婆的煎饼恰好好处,加上面条的味道也十分不错,所以一下子就得到了家里人的喜欢,以前真不知道,原来面食还可以这样搭配来吃。 |
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