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疫情下的快乐，厨房贡献了大半。做饭不仅是填饱肚子，还有自给自足、收获很多赞的成就感，也让宅家的日子多了不少乐趣，更有一个特别实际的功能：省钱！！！报复性消费还没来，很多餐厅的报复性涨价已经开始了，加上专家们反复提醒：疫情还未过去，请大家继续小心谨慎——所以，多多在家吃饭，是大厨们发挥专长的好时机。 面对这样的厨房谁都只想静静，木有下厨积极性 厨房掌握着家里的命脉，是家的中心。对于掌管厨房圣地的大厨们来说，干净整洁的厨房是做好美味大餐的基础，君不见~米其林餐厅的厨房可是整洁有序的狠呢！各位大厨想要再提升，不妨从厨房收纳入手“厨房收纳强，做饭味道香”绝对是真理哦！ 规划收纳空间 上图是家庭普遍适用的厨房收纳布局示范，所有物品的收纳遵循“就近摆放”原则，如：灶台附近收纳锅具、餐具、小家电、烘焙用具；冰箱附近的橱柜收纳干货、食材，水槽下收纳洗涤用品……每个家庭可以根据自家大厨的使用习惯再细分规划，做到最方便拿取的位置储存最常用东西即可。 厨房收纳三原则 一.尽量藏起来 讲真，INS美图上那些没有上柜 、用隔板代替的开架式陈列厨房，不适用于中国。因为，大部分公寓的厨房面积狭小，且灰尘、油烟较多。所以，为了让厨房在视觉上能显得宽敞和清爽，陈列在外的东西尽量不要多，避免目之所及的东西太庞杂干扰视线，还得反复擦灰。 二.尽量“墙”起来 墙面是不可忽视的收纳宝地，善用墙面空间，添加隔板、挂杆，能增加15%-30%的收纳空间。尤其对于一些使用频率很高的物品，就近挂起来，取用更为便捷和高效。 三.必须美起来 大鸣大放陈列在外的，必须做到颜值够高。所有物品都要注意美观指数，洁净靓丽无灰尘污渍，而且要摆放得有序、整齐。开架式收纳要做得非常有装饰感，才能成为厨房中的靓丽风景和加分项~ 一键清空冰箱收纳烦恼 冰箱的收纳关乎食品安全和家人健康，整洁有序的冰箱环境如同干净整洁的家一样，能够给使用者带来舒适之感。特别推荐风靡日韩的变态冰箱收纳神技，快来一起了解一下。 1.空间最多用八成 必须要给冰箱一定的呼吸空间，因为冷气需要不断循环才能达到均衡保冷；当食物放到八成以上时，冷气循环不畅会造成只有局部冷的现象。此外，冰箱里东西太满，深部的食品不容易取出，容易错过保质期造成浪费。 2.规划位置，物归原处 收纳位置可以根据自己的生活习惯来规划设定。基本原则是最常用的东西放在最好取的地方，并且不要在冰箱灯前放东西，以免遮盖灯光。冰箱开门次数和时间影响制冷、增加耗电，所放物品一目了然，精准拿取= 节约电费。 图示为日本主妇的收纳规则，为大家作参考：最底下第1层左边为药品，右边为香肠、奶酪等，第2、3层的左边为大豆制品，第2层右边为鸡蛋以及早上用的蔬菜，第3层右边为常备菜。第4层为菜与调料，第5层为饮料。 3.收纳盒巧利用，保持食材新鲜 冰箱内部只有粗分隔的层板，加上统一的、可叠加摆放的冰箱收纳盒来管理，能将冰箱的空间最大程度的利用起来，扩容30%-50%。收纳盒不仅可以让食材收纳分门别类、一目了然，还可以迅速找到食材、拿取方便，防止冰箱内部变得脏乱，更有保鲜盒的作用，能延长食材保质期。 冰箱分隔收纳篮：能将冰箱内部空间有效利用，多层叠加组合搭配不会浪费空间高度。抽屉式的设计+镂空边框，让所有物品一目了然，拿取只需轻轻一拉，杜绝翻箱倒柜。 篮内配有移动隔板，可根据需求随意划分存储空间。盒子前端的斜边式拉手设计方便推拉，卡扣设计可以做到层层叠加。哪怕收纳易拉罐饮料、水果等重物都轻轻一拉即可，毫不费力。 巧透分隔收纳盒：通透的材质让收纳盒内的物品一目了然，斜边式扣手和盒子后部的滑轮设计，轻轻一拉让拿取更加便利。盒内可拆卸移动隔板，可根据冰箱内存放的物品大小进行调整。盒壁及隔板上的缝隙增加空气流通，防止潮湿。组合卡槽设计可多层叠放。 公元2020年，是人类进驻了厨房，还是厨房拯救了人类？厨房终于在疫情的至暗时刻成为了人们的热恋对象，见证了被迫关禁闭日子里的真“香”时刻。 如果说“吃而优则做”是吃货通往业余大厨的自我修养，那“做而优则收”则是业余大厨进阶米其林三星大厨的魔法棒呦~ |
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