俗话说,百里不同风,千里不同俗。比如吃这件事情,在中国就直接分成了南北两派,还经常为各种饮食习惯进行跨越千里的口水战。 为什么一顿饭能引起这么大的战争,首先,对于南方人来说,饭的概念就不一样!饭就只是米饭。北方人的吃饭,代表这一顿饭所有的食物。 吃什么,这么吃,一直是大家争论不休的一个话题,八大菜系有7个在南方,南方人每天陷入选择困难,而北方人,就算世事纷扰,今天选择烧烤喝搓澡。 在南方,绿得让你发慌的菜才叫青菜 而在北方,只要不是纯肉的菜都叫素菜。 而且装食物的器皿你会发现,从来到北的越来越大,从广东用碟子到长江流域的盘子再到淮河以北的盆最后到东北的锅。在北方吃饭有一种安全感叫“用盆上,锅里还有” 说了吃,肯定就要说到喝,喝酒,南北差异也明星区别很大。在南方喝啤酒一般是以瓶作为计数单位,在北方喝酒,一般是以件作为计数单位。 有人说北方人是移动的开瓶器,但是他们更喜欢称自己为没有感情的酒精容器。 其实不只是南北方,就算是同一个地区也会出现重口难调的局面。 饮食文化也因不同的爱好和需求而丰富多彩,我们应该尊重、包容不同的饮食风格, 整理自公众号“长图汽车站” |
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