前几年，公司委派在广西北流市民乐镇工作过一段日子，当地人正好大面积发展番石榴种植产业，因其果实清甜爽口，营养丰富，即可鲜食，又能加工制成果汁、果酱、果冻、果粉和混合饮料，逐渐受到广西、广州一带的消费者的青睐，销售市场不断扩张，当地种植户逐步获得较好的经济收益。但是，在番石榴大规模栽培管理过程中，我们发现大量番石榴开始出现新梢坐果率低，虫害多等问题，大大降低了果园的种植效益，为此，根据珠番石榴的年生长发育规律，归纳出了一套番石榴立体结果管理模式，下面就给大家详细说一说： 番石榴立体结果 01 施肥管理：施足攻梢 、壮梢 、保果 、壮果肥是基础番石榴树进行立体结果管理过程中，番石榴树一般具有“抽梢多、花量大、结果多”的生长特性，若施肥管理不得当，易出现树梢与花果的生长去竞争养分的矛盾，进而导致新梢细弱、易落花落果的问题，因此，为保证番石榴树立体结果能够优质高产，应注意番石榴幼树期、结果期、壮果期的肥料管理。 【幼龄树期】 幼树施肥的主要是为了促进生长发育，为培育合理、丰产树冠奠定基础。幼树对肥料的耐受度较差，大家尽量以“薄肥勤施”的原则进行施肥，一般多以腐熟人畜粪便、氮肥为主。 小贴士：每次新梢抽发前，建议每隔30-45天进行1次稀释粪便水肥，每棵幼树施用量控制在6-8kg为宜；另外，待幼树新梢大部分老熟后，结合修剪及培育结果枝进行施肥，建议每棵幼树按照腐熟农家肥或厩肥10-12kg、NPK三元复合肥或尿素3-4kg进行沟施，施肥沟不易离树太近，距离控制在20cm以上，避免导致烧根问题。 【结果树期】 番石榴树进入结果树期，结果树对肥料需求量要求较高，一般以“有机肥与无机肥相结合、速效肥与缓效肥相交替”的原则进行施肥，为进一步实现壮梢壮花的效果，可以配以叶面肥进行喷施，一般单株结果树对肥料的年需要量为：氮肥1-2kg、磷肥3-5kg、钾肥5-7kg。 番石榴喷施叶面肥 小贴士：结果树进入开花期后，建议多施用过磷酸钙、氯化钾以及复合肥等速效肥，以确保养分供应的及时性；另外，番石榴树采果结束后进行施过冬肥，肥料以腐熟农家肥为主，可确保结果树成功越冬，促进下茬花芽健壮发育。 【壮果肥期】 待果实进行膨大期时，应施足壮果肥，肥料以钾肥、磷肥为主，控制氮肥的施用量，避免枝梢过分徒长，集中养分来促进果实优质生长， 达到保果壮果的效果，一般每棵果树按照过磷酸钙1-2kg、氯化钾2-3kg以及腐熟饼肥或厩肥5-kg进行施肥。 小贴士：结果初期，建议采用0.2%-0.3%硼 砂以及0.3%-0.5%磷 酸二氢钾混合稀释液进行叶面喷施，可达到快速促进果实发育的效果。 番石榴果实膨大期 02 修剪整形：合理修剪树冠 、培养良性循环立体结果树冠是核心番石榴树立体结果管理过程中，应根据不同树龄及树冠长势情况，合理进行修剪树冠 ，是培养良性循环立体结果树冠的核心。通过修建树冠，使果树保持树冠矮化、枝条均匀、通光透气性好的树形，进而达到便于生产管理为目的。 【幼龄树整形】 番石榴幼树栽植后，一般以“控制旺长、促梢开花结果”原则培养树体为主，建议修剪宜轻。待初春新梢萌发后，选择3-4枝长势良好、分布均匀的新梢作为主枝进行培育，及时将主干上多余的杂枝修剪掉；其次，待主枝长度达40-60cm时，及时修剪树梢，以促进分枝的萌发，一般每隔20-25天修剪一次新枝，以集中养分促进分枝生长，连续修剪一年左右，待番石榴果树分枝达20-25条时，即可进行确定树形进行结果培育。 【结果树修剪】 成年结果树主要以保持树冠矮化、枝条分布均匀、通透性好、便于栽培管理为目的, 建议修剪宜重，尽早“定形结果”。进入结果期后，根据树势及果期调节的需要，一般每年需要进行2-3次修剪，首先，待初春新梢萌芽期时，应及时将徒长枝、病弱枝、内膛枝以及密枝进行修剪；其次，待进入开花结果期前，均匀选取结果树进行摘心处理，以促进抽发夏梢进行开花结果，以促进多开花、多结果；另外，为了实现番石榴多茬采收，建议在9-10月份选取新的结果枝进行摘心处理，促进萌发秋梢，确保春季果的产量。 番石榴进行修剪枝梢 小贴士：无论幼龄树整形，还是结果树修剪，在修剪整形过程中，应注意配合施肥进行，加速切口的愈合以及新梢的抽发，以促进番石榴树势尽快恢复。 03 产期调节：合理疏花蔬果，适时果实套袋是关键①合理疏花、蔬果 番石榴立体结果管理过程中，为保证番石榴坐果率高，达到优质丰产的目的，应确保树梢足够健壮、老熟，花果分布均匀、合理，因此，合理疏花、疏果成为保证番石榴优质高产的关键环节。 【合理疏花】：一般在盛花期进行疏花处理，按照“单生花全保留、二花集生去小花、三花簇生去左右 花”的原则进行疏花处理 【及时蔬果】：在幼果长到5-7cm长时 ，按照“留优去劣”的原则，及时疏去畸形果 、次果、病果，根据果树长势的强弱，一般每条结果枝可保留2-4个果实；另外，若结果枝细弱、且叶节间短 ，建议只保留1个果实 ，或及时将整枝剪除，再培育新的健壮枝条为结果枝。 小贴士：在疏花蔬果的过程中，一般将70%-80%春花果及时疏掉， 大部分的枝梢集中养分培育下茬开花结果，可进一步提高番石榴的产量及品质。 花谢后，进入幼果期 ②适时果实套袋 番石榴在立体结果管理过程中，果实的病虫害较为多见，以锈斑病、桔小实蝇为主，病虫果率可达80%-90%，因此，为了预防番石榴果实炭疽病、桔小实蝇等病虫害，尽量避免果实农药、化肥残留，建议进行果实套袋处理，以实现番石榴优质高产的目标；另外，果实套袋可以一定程度上防止烈阳灼伤幼果，是提高果实品质及外观的重要保障。 【标准操作】：套袋前，选择20x20cm的薄膜袋及网套进行套袋，薄膜袋需要在袋底两角处戳通气孔，增加透气性，避免高温多雨季节果实腐烂问题；待幼果2-3cm大小时，用45%托布津800-1000倍液或灭病威400-600倍液等杀菌剂进行喷施杀菌处理，先将网套套上，然后将薄膜袋撑开套上，果柄处紧扎袋口即可。 套袋后不断膨大的番石榴 小贴士：套袋时，只将幼果套住，使叶片保留在袋外；然后，紧扎袋口时，要预留好排水孔和通气口；而且，套袋不宜选择刮西南、西北风的天气进行果实套袋，易导致落果的问题。 综上所述，在番石榴大规模栽培管理过程中，新梢坐果率低，虫害多的问题成为影响果农不断提高种植效益的“绊脚石”，因此，大家应结合番石榴的生长发育规律，做好施肥、修剪整形以及产期调节等三大环节，保证施足攻梢 、壮梢 、保果 、壮果肥，合理修剪整形以培养良性循环立体结果树冠，重视疏花蔬果以及果实套袋等关键产期调节措施，将会成为提高番石榴优质高产的最佳途径。 |
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