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变迁的时代见证了他们的坚持 SEE YOU AT DATE more than 20 years 提到美食 同乐园 你不能忽视的存在 20多年的时光里， 最难得的就是一份坚持， 一种做餐饮行业人吃苦耐劳的精神！ 现在平凉人提起同乐园浮现在脑海中的仍然是 美食二字！ 黑女子擀面皮 面皮：擀面皮的重点就在面皮和调料上，在今天许多商家都在从外面购买面皮的时候，黑女子任然在坚持自己做面皮。 采用高精优质的面粉，这样做出的面皮更加的劲道，店家每天都要凌晨3点多起来做面皮，每天大概都可以卖出600多张，这一张张的面皮都需要店家自己做出来。 炒热的面皮味道：都说每一个厨师的手都是一杆秤，要放多少调料在他们的手中是从不会出错的。 20多年的经验，黑女子的老板对于调料之间的比例.手中也是有一杆秤，所有的调料配比都恰到好处。 20多年的坚持，20多年的味道，从未变过。 每个店都有印在时光里抹不去的记忆！老童砂锅罐罐肉中华名小吃 历史：小薇前去采访时看到店内有一位老爷爷，经过询问才知道，这位老爷爷是童家罐罐肉的创始人，今年已经有75岁的高龄了，每天还坚持到店里。 据老爷爷介绍童家的罐罐肉原本只是自己家里吃的，用的都是最基本的调料，老爷爷开始想做罐罐肉的生意时，自己经过9次的调料改革，最终做成了今天我们吃到的味道。现在罐罐肉的制作已由老爷爷交给了他的儿媳妇，但还是时不时的指点一下。
用料决定味道：采用新鲜的牛羊肉，在调料中加入了中药材，把调料磨成粉，用水烫出味道，过滤掉渣滓，浇入罐中，蒸3个半小时。
肉特别的软嫩，调料的香味全部都融入到了汤和肉中，吃起来就是鲜而不腻！
童家的砂锅也是一绝哦~喜欢吃砂锅的不能错过！砂锅的用汤都是鸡汤入味提鲜。 红梅麻辣烫
麻与辣的交锋：麻辣烫重要的不是菜而是味道。 在多年的经营中积累了好多的回头客，老板和食客之间也有了深厚的感情，这也是老板坚持做下去的动力。
红梅麻辣烫讲究的是辣而不腻，用清水煮菜再浇上由牛骨和鸡熬成的汤来提味。
一碗辣而不腻的麻辣烫 杨麻乃特色羊羔店
传承：这家传承了三代特色羊羔肉，从奶奶辈开始了它的历史，直到今天她的传承者，已经把这份手艺当成家族的一份基业，并为杨麻乃特色羊羔店注册了商标，希望可以把特色羊羔肉一代代的传承下去。
2-3个月的羊羔肉和秘制的蘸料是绝配哦~再加上一碗陈年老汤既助消化又养胃。秦家五香熟牛肉
家族手艺：20多岁时店家继承了家族传承三代的手艺，一直坚持做优质的牛肉。每天下午从宰场拉来新鲜的牛肉，配着大小香、姜皮、桂皮等秘制的调料，煮上5个小时，色泽诱人的五香牛肉就成了！
每天都可以卖出100-200斤左右牛肉，许多顾客都喜欢这里的味道，出远门时都要特意过来买的带上。 小伍麻辣烫鸡汁米线
夫唱妇随：这家店的老板娘嫁给老板后就夫唱妇随两人一起开店，老板娘这一做就是20多年。
在20多年的经营中老板娘自己研制出了麻辣烫的调料，他们家的麻辣烫用的都是秘制的调料。加上常用的花生、芝麻、咸菜所有的味道交织在一起就是麻、辣、香。
眼镜粽子
从小吃到大的眼镜粽子，由于老板没在，小薇没有采访上，真是非常的遗憾。 唯爱情和美食不可辜负 对于吃货来说同乐园是绝对不能辜负的存在不论你是不是吃货这里都能让你欲罢不能 就一个吃！ 我们在吃货的道路上不断前进着， 致力寻找和吃遍平凉的美食！ 你呢？
小薇咥平凉第五期 对于美食，相信大家都拒绝不了，以后，我们会每周五推出美食栏目，和大家一起分享平凉的特色美食！各位微友可以留言提供更多的美食讯息，我们一起来搜寻平凉美食，分享平凉美食！ （以上所有图片均为实拍，来源于维视觉） 甘肃平凉哪儿小吃最多？南门什子基本都是烧烤，还有馄饨啊撒的，有个四中巷美食城，不过没有撒好吃的。。南门什子把平凉崆峒山这里好一些的饭店在什么地方推荐答案真坑爹，要是真去了民族饭店就后悔了，那个饭店建起来估计得有十几年了吧，近几年早都没人去了，而且虽然在新民路，但周围环境是脏乱差，整个饭店被贩卖生的牛羊肉的小商铺包围，治安更是没法说。条件好的话就去广成吧，一般的话，平凉有好多快捷酒店，档次高一点的有如家，一般的像什么嘉天厦之类的满街都是。 |
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