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吃牛排，为何边上总放一颗“生鸡蛋”？不知道别瞎吃，要闹笑话的！现在越来越多的人吃中餐已经仅仅不能满足自己的嘴巴了，西餐就渐渐走进了大家的视野里。在我国西餐厅越来越多，不需要走出国门就可以吃它国外的美食了。在一众的西餐食物里，最受大家欢迎的应该就是大家所熟知的牛排了，特别是许多年轻人，在约会的时候，都回到西餐厅去吃牛排了，但是，西餐有很多讲究的，一不小心就会被人笑话。 吃牛排是除了大家都遇到过的“几分熟”问题，一定还有一个问题一直困扰着大家，那么就是生鸡蛋和牛排竟然是最佳拍档？为什么呢？ 点完牛排之后，过了一段时间就看见服务生端着香喷喷的牛排向你走来，突然看见牛排旁边的一颗生鸡蛋，瞬间就变得不知所措了。这个生鸡蛋要怎么吃？和牛排也吃不到一块啊！所以这个问题，在每一个第一次去餐厅的无知朋友都会思考吧。我还记得我第一次的时候，就一脸无知的在不停地吐槽厨师为什么把一个生鸡蛋给我端上来，导致我一直在被朋友笑话。 直到朋友在之后还给我进行了讲解，我才知道，原来这个生鸡蛋是故意这么放的，而且是非常有规矩的。生鸡蛋和牛排竟然是最佳拍档？怎么吃？我来教你。 这个鸡蛋并不是不熟的鸡蛋，而是一种叫做溏心蛋的做法。至于为什么要做成纸个样子，完全是因为外国人的饮食习惯就是这样的，他们用牛排粘蛋液，所以讲鸡蛋制作成了半生不熟的样子，有时候还会用鸡蛋也来制作蔬菜沙拉。所以在我国开设的正规西餐厅就保留了这样的习俗，要将牛排旁边配一个生鸡蛋。 牛排为何和生鸡蛋组合在一起？现在是不是知道其中的原因了呢？如果到了西餐厅不会吃的话，就会和尴尬。不妨向老外学习一下，将鸡蛋液和牛排，或者其他食材在一起吃，看看是否吃的习惯，如果实在因为饮食习惯的差异无法接受这一个味道的话。就不要勉强自己按照西方人们的方法去吃了。教大家一个简单的方法，就是在牛排刚刚端上桌子的时候，利用铁板的温热，迅速将鸡蛋烙熟就可以了，这样就可以吃到一个全熟的鸡蛋了，这样的方法更加符合中国人的饮食习惯。 |
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