买啤酒，别管啥牌子，若在瓶子上看到这“两行字”，就不怎么好喝

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『买啤酒，别管啥牌子，若在瓶子上看到这“两行字”，就不怎么好喝！』

▲喝啤酒

天气越来越热了，夜市的生意也开始红火起来了，很多人都开始怀念喝酒撸串了。去夜市，啤酒还是最常见的饮品了，三五好友边吃边聊，不好惬意。

啤酒属于舶来品，如今在生活中随处可见，成为了不可或缺的饮品，尤其是夏季，冰镇啤酒是很多人的最爱，一瓶下肚整个人都凉爽了。在喝啤酒这件事上，很多人都认为自己“很能喝”，其实不是酒量好，而是啤酒越来越差了。

▲啤酒丰富的泡沫

现在的啤酒，和二十年前的啤酒比差别太大了。有些人认为，价钱贵的啤酒质量肯定好。

超市里，一瓶450毫升的啤酒都要十几块，比白酒还要贵，其实买啤酒并不能只看价钱，不是贵的就好，关键还是看成分表。

买啤酒，别管啥牌子，若在瓶子上看到这“两行字”，质量就不好，到底是哪两行字呢？

▲常见的啤酒种类

【买啤酒的技巧】

不能买的啤酒——有这两行字的啤酒，最好别买。

第一行：配料表里有“大米、玉米”等字样。加了大米、玉米，就减少了麦芽、啤酒花的占比，啤酒的生产成本是降低了，口感也降低了，没有了味道。

第二行：配料表里有“糖浆”等字样。有些厂家用糖浆来替代麦芽汁，大大降低了啤酒的生产成本，可是口感和味道也降低了很多，但是售价却一点都没降。很多人就认为牌子大价格高的啤酒就好，一喝才发现味道很普通。

▲含有大米，原麦汁浓度和酒精度都不达标

此外，正常啤酒的麦芽汁浓度至少为11°P，如果小于这个数值，那说明该啤酒的酒香味比较淡，从而就“很能喝”。

啤酒也是有酒精度的，最低不能少于4%，小于这个数值，啤酒的味道就很淡，不好喝。

▲有糖浆成分不要购买

哪些啤酒是优质啤酒呢？

啤酒主要是以小麦芽、大麦芽为原料，加上适量的啤酒花，经过多道工序，最终发酵制成。啤酒的酒精度很低，但营养丰富，含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，这些营养很容易被人体吸收和消化，因此啤酒有“液体面包”的美称。

啤酒好不好，关键看配料表。配料表里至少要有下面3样食材，才算是好啤酒。

▲含有大、小麦芽、上面酵母、啤酒花、原麦汁和酒精度也都达标了

第一、大、小麦芽，这是生产啤酒的主要原料，通常是成比例的，如果把少量的大麦芽换成小麦芽，啤酒的泡沫会更加丰富，口感和味道会更好。

第二、啤酒花，它不是啤酒的酒花，而是一种植物，是专门用来酿造啤酒的，有它啤酒才“够味”，如果配料表不是啤酒花而是酒花浸膏，就不建议购买，质量比啤酒花差不少。

▲酒花浸膏

第三、酵母，啤酒是发酵而成的，而酵母就是啤酒的发酵剂，加入酵母后让啤酒的口感很丰富，啤酒像有生命一样。

除了原料之外，啤酒的麦芽汁浓度必须要大于等于11°P，酒精浓度要高于或等于4%，符合这几个条件的啤酒，不管啥牌子，无论多少钱，都是好啤酒。

而只要看到“大米、玉米”“糖浆”两行字的啤酒，质量就很一般，不怎么好喝。

▲啤酒的泡沫越丰富，口感也越好

购买啤酒时，不建议去批发部，尽量到大型商超去购买，只要符合这6个标准，无论啥牌子啥价格，口感和味道都是很不错的。买啤酒，不是越贵越好，关键要看配料、麦芽汁浓度、酒精度3个方面，去夜市上一瓶工业啤酒也要几块钱一瓶，口感其实很一般。

喝啤酒，就要喝口感好、味道好、有营养的好啤酒，劣质啤酒不如不喝。马上就快入夏了，啤酒的需求会越来越大，在购买啤酒时就按照这个方法买，保证买到好啤酒。

▲原麦汁（麦芽汁）浓度13°P，口感很不错

买啤酒，别管啥牌子，若在瓶子上看到这“两行字”，质量就不好