【原】说说姚村油榨

胡征善

     现在祁芦公路从姚村后面转向下坡的左边就是原来姚村的油榨，祁红公社有姚村油榨和汊口油榨两座有名的油榨(老胡村、榨里和昌头都曾有油榨)。

     姚村油榨座落在姚村西边的山坳里，河水在油榨背后因山阻隔90度北转又东流，将油榨对面冲刷成一个半岛。因此从老胡村到姚村要么沿山道，这样要多走一些路，涨水时人们不得不走山道，平时人们都是走近道，要两次过河。半岛上原有高大的枫树和樟树。

     姚村油榨的前厅一楼是供销社，后院是榨坊。

    供销社分作一个副食品柜台和一个综合柜台。副食品柜台出售烟酒、食盐、酱油、酱菜、煤油、火柴之类；综合柜合经营布匹、毛巾、棉花、水瓶、搪瓷盆(缸)、丝线之类。新胡村的胡神昆曾在副食品柜台坐台，综合柜台是一位非常慈祥的吴姓黟县人。

      供销社的二楼在上世纪五十年代是棕姚乡政府的办公地点，“土佬”汪振丰曾任乡长、我父亲胡光汉任副乡长。我还记得棕姚乡还有一位美丽的名叫姚小妹的上海下放知青，当时乡里有很多活动和各种演出。

    后院的榨坊面积很大，有牛拉大研池，将牛蒙上眼罩，套上牛轭，让牛沿研池拉巨大的圆形石研，将炒熟的油料(主要是茶籽、还有油菜籽、很少有芝麻)研碎，再制成料饼，然后将料饼整齐地装在木制榨槽里，加入木塞，人工推拉悬吊着的很重杵杆去撞击木塞，加压将料饼榨出油来。料香和油香，杵杆撞击声和榨油工响亮的吆喝声、牛拉石研声交错形成油坊交响乐，巨大的研池、高大的石研、粗大的中柱、巨形的油榨、悬吊的杵杆、繁忙的操作、水牛的气喘交织成一幅动人的古老生产画卷。

    姚村油榨只能深深地留在记忆中，因为四十多年前在修建祁芦公路时从姚村永久地消失了。