农村大叔开饭店，本来快倒闭了，后来做了一个活动能就买车买房？

一个初中学历的家常菜餐馆老板，推出一个酸菜鱼免费吃的活动，让原本亏本经营的店生意爆火，每天都顾客盈门，你想知道他是怎么做到的吗？ 今天我就给大家详细的分析一下这个案例，和背后的盈利模式，以及教大家具体该怎么操作，希望大家看完之后能有所启发。

这个案例的主人公姓马，马老板年轻的时候做过房地产销售，当过服务员，也进过厂，十几年下来，也积攒了不少的钱和工作经验。本来如果他一直干下去，也能混个管理人员当当，但是他还是毅然决然的选择了离职。

因为马老板是农村出来的，学历低，初中没读完就出来打工了，就因为这个原因，马老板走到哪儿都觉得低人一等，也遭受了别人太多的白眼，所以他就萌生了自己创业当老板的想法。刚好那个时候赶上自主创业的热潮，于是他就用自己多年的积蓄在市区盘下一家店开了家家常菜饭馆。

本来刚开始的时候，饭馆的生意还是很好的，马老板也小赚了一笔，买了辆宝马车。但是这样的日子没过多久，饭馆生意就没有以前那么好了，市场上做餐饮的商家越来越多，餐饮模式多样化，供人们选择的就更多了，但是客户基数只有那么大，商家数量却在增多，巨大的竞争压力让冯老板的生意举步维艰，他也为此愁眉不展。 为了挽救饭馆的生意，马老板也在不断的学习，到处找人帮忙。

后来马老板在网上看到我们分享的案例，于是联系到嬴政，想让嬴政帮他设计一个方案，解决眼前的困境。结合马老板店里的实际情况，嬴政给他设计了一个营销方案。最后达到的结果是，短时间内弥补了之前的资金周转问题，让原本岌岌可危的饭馆得以起死回生，并且实现了大量锁客，让马老板再也不用担心客流问题。 我们来看看他具体是怎么操作的吧！

酸菜鱼免费吃：首先，第一步做了一个引流活动，因为马老板店里有一个特色菜是酸菜鱼，一份是88元，所以我们就打算把这道菜作为引流产品。

具体的活动内容是：

在活动期间，只要3个以上的顾客来店里消费，就免费送一道88元的酸菜鱼。这个活动很快就吸引了大量顾客的目光，人们纷纷冲着这道酸菜鱼进店消费。

活动当天，店里就接待了60几桌顾客，创下了历史新高。而且大家想一下，顾客是3个人一起来的，不可能只吃这一道菜啊，肯定会再点一些其他的，这样利润是不是就回来了。

有人就会问了，万一就是有人占便宜，来店里只吃酸菜鱼怎么办？不着急，免费吃酸菜鱼只是为了大量引流，看我怎么让顾客多次成交。

锁客和裂变：当大量引流后，马老板又接着推出了一个截流的活动，在顾客结账的时候，告诉顾客，现在店里做活动，只要充值500元成为店里的会员，就可以享受500元的消费额度，可以在店内任意消费，同时再送一箱白酒和一箱啤酒，再送十道酸菜鱼。

并且只要你邀请好友过来办卡，不仅好友能享受当餐立减100元，你也能得到100元的返现。 大家可以想象一下这个优惠力度，送酒又送菜，还有现金红包可以拿，这个价值远远超过了500元本身，给顾客十分划算的感觉，于是大部分的顾客都选择了办卡。

大家是不是看不大懂，这样做顾客是愿意充卡，可是这么折腾，看着也亏啊！其实大家大可不必担心，马老板不仅不会亏，还能赚得盆满钵满的，不信？我给你分析一下。

这个方案一推出，解决了一下几个问题，首先是获客就轻松容易得多了，能大量的引流。

其次是解决了马老板的现金流问题，大家知道实体店需要有持续的源源不断的现金流，才能避免资金周转不灵的问题，而充卡活动很好的回笼了资金。

再者送的酒和酸菜鱼也不是一次性就给到顾客的，而是运用一个分拆补贴的方法，分多次给到顾客，比如顾客来吃一次饭，送2瓶酒，一道酸菜鱼，这样是不是就能锁定顾客后续的多次消费，轻松提高了顾客的回头率。

并且用老顾客转介绍的方法，也能源源不断的为马老板的餐馆带来客流量，不用再担心客流的问题，这其中的好处大家就可想而知了吧。 现在，你还觉得马老板这样做活动会亏吗？