【土豆鸡蛋饼】【所需食材】:土豆250g、鸡蛋2个、面粉100g、清水110g、食用油、盐、香葱; 【食谱制作过程】: 第一步:准备所需的食材,土豆削了皮,鸡蛋2个打在碗里,香葱洗净; 第二步:把土豆先切成薄片,再切成细丝,越细越好;香葱切碎; 第三步:把土豆丝、鸡蛋、香葱、面粉、清水都放到一个大碗里; 第四步:加上适量的盐,再用筷子把碗里的食材和盐一起搅拌均匀; 第五步:电饼铛预热3-4分钟,上下盘加热好以后,用刷子刷一层薄油,把拌好的土豆鸡蛋面糊摊在电饼铛里,摊平后盖上电饼铛,双面加热8分钟左右即可; 第六步:8分钟后,打开电饼铛,香喷喷的土豆丝鸡蛋饼就做好了; 把烙好的土豆鸡蛋饼切成小块,再撒点香葱碎装饰一下,就可以上桌开吃了。简单易做,营养丰富的土豆鸡蛋饼,您学会了吗? 【多说几句】:中式面食的食材用量不需要太精确,上面的配方里的重量只是参考,不要非得按照这个重量来配料,多一点少一点影响并不大。 如果没有电饼铛,可以用平底锅来制作,盖上锅盖小火煎制,需要把锅里的饼翻面,两面都烙熟,相对来说,电饼铛更方便一些。
|
|