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李时珍称它“药鸡”,一年只能长3斤,一只就能卖280

 Henrytvv19qznk 2020-05-05

在过去的时候,由于农村条件较差,很多农民都为吃穿发愁。为了解决温饱问题,农民除了家家户户种植庄稼外,还会养殖一些牛羊和鸡鸭,方便节假日食用。我国地大物博,在不同的农村地区,人们养殖的鸡鸭品种也大有不同。就拿我们当地来说,在90年代以前,农村还没有所谓的“肉鸡”,人们喂养的都是本地鸡,这种鸡的产蛋能力强,但生长速度慢,肉少。不过其营养价值却很高,很多鸡都是历史上有名的品种。

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在30年前的时候,我们村里家家户户都会养殖一种黑凤鸡,这种鸡的寿命非常长。以前都是农民自己买蛋孵化,一家养殖有10只左右,这种鸡的抗病能力非常强,全身为黑色,产蛋能力也非常好。以前一个家庭养殖7~8只母鸡,和一两只公鸡。这七八只母鸡就能供一家人每天吃到鸡蛋,对于农村人来说非常不错。

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除了吃鸡蛋之外,黑凤鸡也有另一个用处。在以前的时候,由于物资匮乏,妇女在生小孩的时候,往往没有什么补品。而根据民间的一种说法,人们喂养的老母鸡(黑凤鸡)具有很高的营养价值,专门可以给女人补身体。特别是女人坐月子的一段时间,喝黑凤鸡熬的鸡汤很有好处,这也是农民家家都养它的原因之一。

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到了这几年,由于人们生活条件变好了。农村现在大多喂养的是一种黄色肉鸡,这种鸡的生长速度快,而且长肉多,非常适合用来食用。这几年说起黑凤鸡可能听过的人很少,但黑凤鸡的名头其实非常大,从几百年前开始,黑凤鸡就被当作一种药食两用的鸡,根据李时珍的《本草纲目》记载,黑凤鸡具有滋补肝肾、大补气血、调经止带的作用,同时有“滋补胜甲鱼,养伤赛白鸽,美容如珍珠”的美誉。由于黑凤鸡具有很高的药用价值,李时珍在他的本草纲目中也称黑凤鸡为“药鸡”。

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尽管养黑凤鸡的农民很少,但它却在市场上非常受欢迎。特别是在我国南方地区,现在有专门散养黑凤鸡的农民。根据了解,他们散养的黑凤鸡一年也只能长到3斤左右,但价格却极高。一般不按斤出售黑凤鸡,而是直接按只出售黑凤鸡,一年生的黑凤鸡价格在280元以上,部分稍微大的公鸡价格会更高。不过可惜的是,如今想要买到黑凤鸡并不容易。

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