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大小粒到底是怎么回事？ 每年都有不少果农面临着大小粒难题，座果后大小不均匀，严重影响葡萄产量和品质，收益大大降低。果农怎么都管不好，又不知道什么原因，都很无奈。 其实引起大小粒无非两点：1.授粉不良2.营养生长与生殖生长不平衡。那么引发这两点的原因却是多种多样，接下来进行讨论。
品种原因 个别品种如巨峰、藤稔、京亚等欧美品种，天生授粉不良，从而影响种子形成，而种子又与果粒的大小密切相关，所以授粉不良品种容易出现大小粒。
树势过旺 旺长造成的大小粒表现为枝条粗壮，节较长，有些还表现花序扭曲，花蕾发育不正常等，大粒有种子，特别大，小粒很小，而且坐果少。旺长造成的大小粒，与上年该枝条长势过旺有关，上年旺长，造成花芽分化不良，而当年旺长的枝条，到下年也同样会出现大小粒现象。
树势过弱 树势太弱的植株，前期营养生长不良，导致后期生殖生长供应不足以膨大果粒，也会导致大小粒现象。 有研究表明，当年生结果枝粗度过粗和过细都会引起大小粒。
营养不均衡 多数的大小粒现象是从花期形成的，葡萄开花需要大量的能量，能量是由磷元素提供，同时对硼、锌、钙等诸多中微量元素需求较多，只有各种营养元素均衡协调，葡萄开花比较完整，花粉质量好，这样才能保证良好的坐果率，从而减少大小粒。反之，上述任何营养元素的缺乏，都会导致葡萄大小粒现象。 （1）缺硼：葡萄缺硼。硼是生殖元素，在物花粉发育、受精以及果实的发育起至关重要的作用，在开花前后要有足够的硼才可以保证花芽分化完成，缺硼造成花粉管延长困难，胚珠难以受精，不能形成种子。缺硼引起的大小粒，一般小粒果没有种子或仅有一粒种子，花帽不易掉，坐果少，严重缺硼的果园，还可以见叶片有西瓜皮样花叶或对太阳照有花斑，生长迟缓，新梢生长慢。 （2）缺锌：锌会影响作物体内关键酶和蛋白质的合成。花期缺锌，容易造成葡萄体内的激素处于紊乱状态。葡萄缺锌，生长素合成不足，生长迟缓，坐果少，花帽不易掉，大小粒。缺锌引起的大小粒，成熟时，大粒和小粒的果实都可以正常上色，而且有些小粒的果实内也可能有种子。 （3）缺钙：钙对葡萄来说是一种非常重要的中量元素，其需求量远超过大量元素磷，基本接近氮的需求量。钙参与细胞的分裂和伸长。对花粉这样的幼嫩组织来说，钙是必不可少的。因此，开花时充足的钙保证开花的顺利完成。 花期不良天气 花期遇低温阴雨天气或高温干旱天气，都会影响授粉。 具体问题具体解决，所以我们提出防治大小粒综合方案！ 防治方案 1、开花前，对于生长过旺的葡萄控水控肥，对于生长过弱的葡萄补充肥水； 2、（1）用神优荷叶碳酶桶肥生长型10公斤/亩+“神优”钙镁硼铁锌2公斤/亩，使用一次，冲施或滴灌（2）叶面喷施使用“碧彩”安控进行叶面喷施，稀释300倍，使用两次，间隔7-10使用一次。从而达到促进果实膨大，提高果实含糖量，增加果粉厚度与光泽度，提高品质，提前上市，延长采摘期。
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