北方朋友不爱吃米饭怎么办？以下三种拌面，是最常见最好吃的面食

下面先介绍一下劲道面条做法。

一般拌面都会选择自己手工做的拉面，因为拉面自身的原因，更容易拌，更容易入味。

食材：面粉，盐、清水

做法：1.准备以上食材，去适量面粉里加点盐拌匀，然后加凉水和成面团，面团要和的硬一点，醒面半小时

2.半小时后再次揉搓面团，面团会软一些，也会变得更为光滑，揉好后再次醒面半小时

3.醒好的面团擀成长方形面片，厚度6毫米左右，再切成1厘米左右的宽条

4.把面条分开，每一个都抹上一层油，各个面都要抹到油，盖上保鲜膜，再次醒面半小时

5.左手持面条，右手从面条一头开始慢慢拉长，用力尽量均匀

6.拉一个长度8厘米左右，宽度1厘米左右的面条拉长后，至少有60厘米长，粗细2毫米左右，（根据自己的喜爱可以适当微调）

做好了面条，下面就是最重要的环节，就是各种的酱的做法，这里分享几种给大家。

做法一：黄豆酱拌面

食材：胡萝卜，黄瓜，洋葱，生抽，蚝油，盐，黄豆酱，面条

做法：1.准备以上所需食材，胡萝卜、黄瓜、洋葱分别洗干净后切丝备用

2.开火放锅倒入水，水开后开始下面条，煮的时候加少许盐，煮熟的面条捞出沥干水分备用

3.开火放锅倒入水，水开后将胡萝卜、黄瓜、洋葱倒入，搅拌一下捞出

4.将过水的胡萝卜、黄瓜、洋葱、盐、生抽、蚝油、黄豆酱与面条拌匀，营养美味的黄豆酱拌面就完成了

做法二：葱油拌面

食材：小葱，八角，红葱，桂皮，老抽，生抽，花椒，食用油，面条

做法：1.准备材料，八角，香叶，花椒，红葱头，桂皮，小葱保留葱叶部分，红葱头切碎。

2.开火放锅倒入食用油，将葱头，花椒，八角，香叶，桂皮放入，小火煎，煎至焦黄时捞出，热油冷却备用

3.将冷却的食用油倒入锅中，加入葱叶，小火煎。煎至焦黄，倒入碗中

4.开火放锅倒入水，水开后将面条放入锅中，煮至七八分熟，（喜欢吃老一点的可以煮的烂一点）捞出面条放入一个大碗中。

5.放入一大勺老抽，一大勺生抽，两勺葱油，拌匀均匀，撒上葱花就可以了

做法三：牛肉酱拌面

食材：牛肉，洋葱，姜，料酒，盐，白胡椒粉，蚝油，食用油，面条，淀粉

做法：1.准备以上所需食材，将牛肉清洗干净，多洗几次将血全部洗出来

2.将洗干净的牛肉剁碎盛入碗中，洋葱、姜分别洗干净洋葱切块，姜切末

3.取淀粉放入肉碗里，再放适量的白胡椒粉，料酒然后搅拌均匀后腌制半小时

4.开火放锅倒入食用油，油热后把豆豉酱倒入锅中爆炒至香味

5.转小火后，将肉倒入，然后倒入洋葱、蒜末、蚝油，加入适量的水，小火炖半小时以上，酱就做好了

6.开火放锅倒入水，水开后下入面条，煮熟之后捞入碗里放上牛肉酱就可以食用了

以上就是今天给大家分享的拌面的几种做法，都是最常见好吃的做法，特别的适合各种人群食用。