四月豆 美食天下点击图片 ▲ 收藏本菜谱 豆皮肉卷 图文 | 四月豆 豆皮1包猪肉250g香菇4个蒜末适量姜适量酱油4匙蚝油2匙生粉1匙 1. 所需材料,猪肉半肥半瘦比较合适。2. 香菇洗干净切丁,猪肉用绞肉机绞碎或剁碎,其他配菜洗干净切好备用。3. 把香菇和其他配料倒入肉末中。4. 加酱油、蚝油、生粉,少量食盐调味。5. 顺时针搅拌几分钟,让其入味。6. 把肉馅放豆皮一端,卷起来。7. 斜刀切。(这是胡萝卜猪肉馅)8. 切好摆盘。(香菇猪肉馅)9. 切好摆盘。(胡萝卜猪肉馅)10. 水烧开放入,大火蒸6到8分钟。11. 蒸熟后。12. 半碗水、生粉、酱油、蚝油勾芡淋上蒸熟的豆皮卷肉。13. 成品。14. 成品。 |
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