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72物候元气食单,用它滋养你的新世界

 撒娇的坏猫 2020-05-07

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小时候感冒,母亲就会煮一碗面,趁热时撒上一把绿盈盈的新鲜荆芥。然后吃上一碗这样的热汤面,感冒就自己好了。长大后能被母亲照顾的日子越来越少了,很多时候我们更要学会如何照顾好自己,甚至是家人。

一本《七十二物候元气食单》,收藏了春夏秋冬里所有有关生命的秘密,给自己每天添上一道调和了五味的治愈美食,用它滋养你的新世界。

 顺时而食,是身体与自然的沟

身体是灵敏的气候仪,在我们还未将四季放入心时,身体已经诚实地作出反应。二十四个节气像脾气各异的气候掌控者,平衡着季节里的阴与阳、热与寒、干与湿,影响着我们的身体。每一种食物,带着四季的信息进入我们的身体,与节令相合的食物,能帮助协调身体和自然的沟通。

立春时节炖个川芎白芷鱼头汤,浓香醇厚的滋味抵御叫人凌乱的春风;小暑来碗甜甜的绿豆汤,清热排毒,冰冰的一碗扫除一天的烦躁;立秋后蒸一块乾隆皇帝也爱吃的八珍糕,健脾养生,积蓄能量;一碗冒着热气的当归生姜羊肉汤,在身体里养一个小太阳,过一个暖暖地冬天。

一本书里,装着春夏秋冬满满的元气

我们的传统文化中,药食本同源,在我们寻来的这本《72物候元气食单》里,有一种来自祖先、流传民间的智慧。

书中有简单易上手的食谱,如同朋友在一旁悉心指导,教你用最少的时间、最便捷的方法,做出家常美味,安抚归家后疲惫的心与胃。

每份食谱中都藏着节气养生的小秘方,春生、夏长、秋收、冬藏,应时应季,通过食物的寒热温凉平,平衡身体的阴阳变化,安和地过好每一天。

热爱美食的你,不会错过时令烹饪带来的鲜美;热爱养生的你,会记得每个节气里应该如何饮食;忙碌于都市生活,会知道如何用食物补得元气满满;还有那些老人家念叨的老祖宗的方法,勾起童年温柔的回忆。美食、健康、颜值,《72物候元气食单》让你一样都不错过。

文字原载公众号物道,已获作者授权

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