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四季豆适量、猪肉适量、葱适量、蒜适量、干红辣椒几个、生抽一勺、料酒一勺、老抽几滴、盐适量、糖少量、植物油适量 1、四季豆去两端去筋,掰成小段。 2. 肉切末。
3. 蒜切末。
4. 葱切丝。
5. 干红辣椒切小段。
6. 锅中放入适量植物油,放入四季豆翻炒至变瘪,出现虎皮,盛出待用。
7. 锅中放入适量花椒爆香。
8. 放入肉馅翻炒至变白。
9. 放入葱蒜干红辣椒爆香。
10. 放入一勺生抽。
11. 放入一勺料酒。
12. 放入几滴老抽。
13. 放入适量盐适量糖翻炒。
14. 倒入四季豆。
15. 大火翻炒均匀关火出锅。
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