 山药豌豆糕主料豌豆130克山药120克面粉100克糖20克 辅料泡打粉2克红枣4颗 做法： 1、山药去皮后稍微切小块，跟豌豆一起放入破壁机中，打入两个鸡蛋。打成细腻的泥状，加入面粉、泡打粉和白糖，用刮刀拌成无干粉颗粒的稀糊状。 2、用勺子将面糊舀起来，倒入刷了油的模具中，蒸熟后会膨胀，所以7分满就可以了。红枣洗干净，先将它切成两半，然后去核，每一半切成四份，切成长条状。将红枣轻轻放在面糊上面装饰即可。 3、将模具放入蒸锅，大火烧开后蒸20分钟就可以了。没有模具就直接用碗吧。豌豆的口感特别清爽，跟山药、面粉是绝配，怎么做都好吃，趁现在豌豆最新鲜，一定要试试哦。  手工凉粉原料： 豌豆凉粉100克，油酥黄豆，大头菜粒各10克，葱花5克。 调料： 盐、白糖、生抽、香醋、味精、红油各适量。 做法 1、将豌豆凉粉刮成10厘米长、筷子粗的条，分装在小碗里。 2、取盐、白糖、生抽、香醋、味精和红油调成酸辣味汁，逐一淋在凉粉上边，再分别撒上油酥黄豆、大头菜粒和葱花，即成。  鸭血炒蒜苗材料：蒜苗、鸭血、姜蒜、干辣椒、料酒、白醋、老干妈、盐、生抽、鸡粉 做法： 1、蒜苗将蒜叶和蒜白分开切成段，鸭血切成块，姜蒜切片，干辣椒切成小段 2、锅中烧水，加入适量的料酒、姜片、白醋，水开后将鸭血焯一下备用 3、锅中烧油，等油热之后加入蒜片和干辣椒炒出香味，然后加入切好的蒜白 4、翻炒几下之后加入焯好的鸭血，然后调入适量的盐、生抽、老干妈轻轻地的翻炒 5、最后再加入切好的蒜叶，以及适量的鸡粉，翻炒均匀后就可以出锅享用了  凉拌黄瓜配料：黄瓜，油炸花生米，生抽，醋，白砂糖，盐，白芝麻，莴苣，香油 做法 1、准备好所有配料，将黄瓜拍碎，然后切成小块，香菜洗净，切段。 2、碗里放1勺白砂糖，2勺生抽，2勺醋，少许盐，半勺香油，搅拌均匀。 3、加香菜和花生，倒入调味酱，翻炒均匀，撒上白芝麻即可上桌。  腐乳土豆材料：小土豆；红腐乳；老抽；盐；葱花； 做法： 1、小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块 2、热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄 3、加入红腐乳和一大勺腐乳汁 4、滴几滴老抽，调少许盐炒匀 5、中小火烧1.2分钟，待土豆入味后 6、撒葱花翻匀即可起锅 |
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