用果汁机就能完成！7分钟起司蛋糕一般来说creamcheese如果不隔水加热的话，都非常难操作、会搅到手断掉（尤其是冬天??）但是这次Et
han妈用「果汁机」挑战的方式完全没有这个困扰呦！不费吹灰之力就轻轻松松完成呢【材料】…6寸蛋糕模份量奶油乳酪200g动物性鲜奶油
200ml砂糖80g蛋3个低筋面粉50g柠檬汁少许【作法】★烤箱预热170℃★蛋糕烤模内铺上烘焙纸(如果要跟小朋友一起做的话，不建
议用活动模)★将所有材料秤量好。(也可直接秤量在果汁机中)1.将所有材料放入果汁机，打到均匀无颗粒即可。2.将2.倒入烤箱模中，震
出多余空气。3.放入烤箱以170℃烘烤40~50分钟。4.上色后取出，插入蛋糕测试针确定有熟即完成。蛋糕烤好后我们拿去分给家人吃，
Ethan逢人就说「蛋糕丞丞做的」，完全可以从他眼中看出#骄傲与#成就。（之前一起做面包他都很坚持说是妈妈做的）做出来的蛋糕不是重
乳酪、也不是轻乳酪，感觉像是介于两者之间，然后有些「Q感」（#可能因为面粉也一起进果汁机搅拌），浓浓的奶油乳酪与奶味挺美味的。最重
要的是……我们两个人一边玩一边做，只需要10分钟就可以进烤箱了耶~如果只有妈咪自己做肯定能在7分钟内结束，需要洗的器材也是少少de
r。P.S.我是为了拍照才先把材料秤好，大家可以直接用果汁机当容器秤重，这样就只用洗「果汁机、刮刀、烤模」而已啰！（也可以改烘焙
用纸杯、陶瓷杯等容器喔!）来源：妈妈经 |
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