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茶叶起源于中国，针对茶叶的储存，中国人自古以来就十分讲究。 通常茶叶在存放后，如果保存不当，香味多少会发生变化，尤其是夏天，高温高湿的环境下，短时间内使茶叶陈化变质。 因此要喝上一口好茶，还要学会存茶。不同年份、不同种类、不同地区的茶叶。只要储存茶叶的方法得当，就会随着时间的推移带来不同的惊喜。 绿茶 绿茶是一种不经发酵，而通过采摘茶树鲜叶，经杀青、滚压、烘干等典型制茶工艺制成的茶。所以存放时间不宜太长，应尽快饮用。 存放要点是把它放在阴凉避光的地方，封好保存，如果密封不够，两三个月就可能会变黄变臭。当然也可以冷藏保存在冰箱里，特别是对香气浓郁的茶叶（如龙井、抽湿茶），有条件的最好有一个专门存放茶叶的冰箱，而不是使用会有异味的家用冰箱。 打开看点快报，查看高清大图 红茶 红茶属于发酵茶，是以茶树和茶叶为原料，经过萎蔫、滚压、发酵、干燥等特殊工艺精制而成。一年的味道是最好的，能储存两年以上的茶，但会失去香味。 红茶含水量不高，易受潮或受气味的影响，避免与不同种类的茶混用存放。 一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温即可。若有条件的话用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，在红茶放入之前用塑胶袋包装并把袋内空气排出的话，可以更好的保留茶香噢~ 打开看点快报，查看高清大图 乌龙茶 乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间很容易储存。 清香型铁观音最好要放置在保鲜柜里储存，浓香型铁观音则可以常温保存；岩茶一般采用罐藏袋藏，也可密封放在冰箱里低温储存，用废旧的热水壶储存效果非常好。 有些单味茶和其他具有重烤火的茶可以在室温下保存而不需要低温。 打开看点快报，查看高清大图 白茶 白茶是最原始最简单的茶。白茶最容易储存，不需要低温保鲜，只需要室温储存，防止异味；储存过程中有一定的转化和上升空间。存放时间越长，干茶和茶汤的颜色越深，口感越柔和。 用罐口密封性好的铁罐、锡罐等容器装好（使用前要将罐罐洗净、干燥，确保无异味，放茶前先在里面放层牛皮纸或白纸）在常温下储存。 储存老白茶，最关键的是茶叶一定要干燥，含水量要低。可用铝箔袋、塑料袋密封包装两层，再放入陶制的缸内即可。 打开看点快报，查看高清大图 黑茶 黑茶的保鲜要求通风、干燥、无异味。储存红茶时，通风和干燥是最重要的，最好用牛皮纸等透气性好的包装材料密封。 打开看点快报，查看高清大图 其他茶类 其它茶类，如花茶，一般含水量都比较高，易变质，花茶具有很强的花香，低温保存可抑制花香，降低花香的鲜度和浓度。因此，花茶不必刻意保持低温。应防潮，存放在阴凉干燥、无异味的环境中。 打开看点快报，查看高清大图 打开看点快报，查看高清大图 参考文章： http://baijiahao.baidu.com/s?id=1649106035904702329&wfr=spider&for=pc 图片：源于网络，侵删 打开看点快报，查看高清大图 |
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来自： Martin2016 > 《存放》
