   相信大家经过这次疫情，全民都认识到身体健康的重要性，“身体都是革命的本钱”，不管是在为了工作，还是为了抵抗疾病。这次战疫中84岁的钟南山院士冲锋在第一线，成为了中国人民心中的“男神”，他精神抖擞、身体硬朗，这是因为他经常参加锻炼，还保持着健康的饮食。钟南山院士给大家推荐了10种健康的食物：牛油果、大蒜、菠菜、黑巧克力、西兰花、柠檬、鲑鱼、薯类、豆类、核桃，不仅美味营养，还可以增强体质。 今天我们就来说说这西兰花吧，西兰花是我们日常生活中常见的一种食材，它富含抗癌元素硒， 是抗癌明星蔬菜；且西兰花的维生素C的含量极高，能提高人体免疫力， 还能促进儿童生长发育，同时还能延缓衰老，养颜美白的功效。就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指，它的钙含量可与牛奶相媲美，因此千万别错过哟。 西兰花的做法很多，清炒，蒜蓉，芝士焗等，而我今天要用它搭配着黑木耳一起凉拌。木耳是“素中之荤”，也是“肠道清道夫”，能通肠润便，能帮助我们排出体内垃圾。它俩，是绝配，堪称“肠道清道夫”，一周吃3次清肠瘦腰减肚腩，口臭没了体重降了。这菜制作简单，所需的时间很短，西兰花爽脆甜嫩，黑木耳脆而不腻，营养又好吃，且色香味俱全，天气越来越热了，这样的凉拌菜是不是很诱人呢？你也不妨试试哟， 【木耳拌西兰花】 原料：西兰花 1小朵 木耳 1把 蒜 2瓣 红椒1个 生抽 1勺 黑胡椒粉 油盐 适量 制作：1.准备好原材料；2. 烧锅水，将黑木耳放入锅中焯水，焯时加入少许盐；3. 焯煮1分钟后再下入西兰花进锅焯，变色后捞出；4. 将西兰花和黑木耳放入小碗中，加入蒜末；5.加入红椒圈；6.加入适量的盐；7. 加入少许生抽；8. 加入适量的芝麻香油；  9. 拌均匀后盛入盘中。  小贴士：1. 黑木耳要先焯水，焯煮1分钟后再加入西兰花进锅，变色后即可捞出；2. 将焯好的蔬菜，加入盐等调味料拌均匀即可。  |
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