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今天大蒜比去年便宜了许多了，我前一段时间买的时候才2块多一斤，记得去年最贵的时候得10块一斤，实在是让人有点无法接受，这样腌过的蒜瓣吃起来脆脆、酸酸、甜甜的，很入味。 主料 辅料 糖80g 醋100ml 盐50g 老抽100ml 糖醋大蒜的做法 1 把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐  2 用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉  3 把老抽、糖、醋烧开后冷却  4 把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里  5 倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可  小贴士 存放大蒜的容器一定要高温消毒过，然后擦干水份再使用 可以放腌好的蒜放进冰箱里保存 |
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