  一提起老字号，上海人首先会想起： 138岁的德兴馆、167岁的杏花楼、 156岁的老正兴、113岁的老半斋…… 一家比一家有故事，一家比一家招牌响 它们经受住了时光的考验 留下了上海人最难忘的味道 每一家都想去打卡尝鲜？ 那你一定要看 这份「老字号招牌清单」 吃过这些老字号经典款 才能尝出老上海的情怀 1 来哈尔滨食品厂必吃蝴蝶酥 多少人跨区而来，只为吃一口带着奶香气的蝴蝶酥，想甜到心坎里一定要掐准时间，蝴蝶酥刚出炉七八分钟的时候口感最佳，就连美国总统尼克松也抵抗不住！ 2 来绿杨邨必吃菜馒头 绿杨邨的菜馒头咪道超嗲额，全上海都认它家！面皮蓬而松软，夹着甜味的菜馅、磨得很细的豆沙，因为添了猪油，味道更香了，2.5元一个还限购，火得不得了！ 3 来凯司令必吃栗子蛋糕 凯司令是上海第一家西餐厅，首创栗子蛋糕，当绵密细滑的栗子泥碰上香浓甜润的奶油，让人欲罢不能。还有原味、芒果、雀巢、白脱四种口味可供选择呢，必须种草！ 4 来光明邨必吃鲜肉月饼
每年一到中秋节，光明邨门口都会大排长队，头条菌每年也是必去打卡。他们家的月饼从馅到皮都是当天手工制作，新鲜得很，溢着汤汁的肉馅甚是勾人食欲，吃上一口就满足得很！
5 来老大昌必吃哈斗
老大昌作为上海第一家法式甜品店，它家的哈斗老底子上海人都爱，曾经还险些绝迹！现在还能吃到就是一种幸运了，酥皮的酥松混合着新鲜的奶油，满口的绵密浓稠，吃起来非常过瘾！
6 来王家沙必吃蟹粉汤团
大名鼎鼎的王家沙，上海点心界的状元，门口经常是望不到头的队伍！它家的蟹粉汤团自本世纪诞生后，就惊艳了时光，蟹油与肉香的缠绵，妙不可言！
7 来盛兴点心店必吃汤圆馄饨
从1935年创建以来，盛兴点心店主营一直是汤圆、馄饨，八十多年坚持每一个都手工制作，馄饨飘香有嚼劲，汤圆糯而绵滑，吃一口你就会爱上这个味道！
8 来静安面包房必吃法式长棍
创始于1985年开遍整个上海的静安面包房，如今热闹劲不减，让一代上海人难忘的法式长棍金黄松脆、软韧甜香，无数人闻香而来。
9 来杏花楼必吃青团
每年春风一起，杏花楼排的队伍就拉长长长了，一天能卖18W只青团！网黄咸蛋肉松油润鲜香、特质豆沙青团细致绵密、紫薯豆沙青团软糯甜蜜，吃了它上海人才算过了春天！
10 来红宝石必吃奶油小方
红宝石家的奶油小方，墙裂推荐呢，纯动物乳脂的鲜奶油上点缀的半颗如宝石的樱桃，将醇香绵密的口感和水果的清香，完美融合！
11 来德兴馆必吃焖蹄面
古色古香的德兴馆，上海人吃20年都不会腻，一碗焖蹄面，就彻底满足了上海人挑剔的味蕾，汤浓味鲜，不知引来了多少回头客！
12 来杜六房必吃油爆虾和酱汁肉
传说这家的酱汁肉，深得杜月笙六房太太的喜欢，所以起名杜六房，喜欢甜味的上海人一定会爱上它家的酱汁肉，招牌油爆虾也不容错过，带皮一起嘬，香脆可口，吃完都要舔手指！
13 来老半斋必吃刀鱼汁面
拥有100多年历史的老半斋，让无食客蜂拥而来，只为一品刀鱼汁面的鲜。看似白净浓稠的刀鱼汁面，不用味精，全凭食材吊出鲜味，吃起来格外清爽！
14 来富春必吃小笼
富春小笼火到国外，被CNN和BBC评为最无法抗拒的美食。小巧玲珑的汤包一出锅，先咬一个小口，吸进汤汁，饱满的肉呼之欲出，口水已经决堤！
15 来大壶春必吃生煎馒头
大壶春生煎的香气，在上海飘了86年，大铁锅一转，七八十个生煎积极推推搡搡，升腾起撩人的香气，汁水多、面皮软、馅料足！
16 来鲜得来必吃排骨年糕
鲜得来的排骨年糕，上海人不得不服！刚出炉的排骨外脆里嫩，水煮的年糕更有嚼劲，再淋上特制辣酱油，酸甜兼具，满足到骨子里了！
17 来国际饭店西饼屋必吃蝴蝶酥
国际饭店折了256层的蝴蝶酥久负盛名，每一次路过都会被排队的队伍震惊！酥酥脆脆，奶香气十足，小心很容易上瘾！
18 来四如春必吃冷面
四如春家的冷面可是被写进《上海志》的哦，这个响当当的“中华老字号”曾首创风扇冷面，鳝丝、辣肉、大排、三丝……每一款都是夏日解暑神器！
19 来哈灵面馆必吃牛蛙面
上海美食界“网红”，哈灵面馆一定少不了，每次去人都满当当。一碗牛蛙面要两个人分着吃，恰当火候炒出的牛蛙青椒极其鲜嫩，完全停不下来！
20 来万寿斋必吃小笼
提起小笼包，就必须提起万寿斋！它家的小笼个个汁水充盈，肉馅一点不糙，吃一口从胃里暖到心头！
21 来小绍兴必吃白斩鸡
如今白斩鸡遍布全上海，但小绍兴却只此一家，论年代久远、论味道正宗都让别家望尘莫及。鸡皮脆、肉质嫩，佐以鲜美的卤水，一秒入魂！
22 来沧浪亭必吃葱油拌面
沧浪亭的葱油拌面，堪称上海一绝！面条滑嫩弹韧，葱油酱甜而不腻，刚端上桌就想拿起筷子呲溜下肚，上海人就爱这一口！
23 来老正兴必吃油爆虾
老正兴是上海开埠以来，很早就经营本帮菜的饭店，店里的油爆虾曾获上海名菜大王，以“天下第一虾”的美誉名扬海外！
TIME 经时光沉淀留下的老字号 飘出来的阵阵香气 是上海这座城市的魂 这23家老字号、23款经典美味 快约上旧日老友一起去回味呀~ |
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