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特搜靓汤 | 初夏湿热易疲劳,益气养阴用虫草花,强壮筋骨好搭配!

 淡雪v6o8m90vwp 2020-05-13

立夏后,

南方的暑热湿气

令人容易疲劳,

且身体的气力恢复也比较慢。

今天给大家推荐一款

健脾益肾、补气养阴靓汤。

虫草花黄精响螺猪瘦肉汤

强壮筋骨   增强体质

  • 虫草花

体力劳动者以肌肉、骨骼的活动为主,由于运动量大,他们所消耗的能量自然也多,所以身体需氧量高,体内物质代谢旺盛。

从中医的角度来看,体力劳动易耗气伤津,日常养生就要注意益气养阴为主。另外脾主肌肉,肝主筋,肾主骨充髓,所以养护肝脾,补益肝肾,先能够保持人体筋骨强壮,适应体力劳动的需要。

汤中的虫草花是当今新兴的平补汤料,价格相当亲民,而且养生作用相当全面,滋肺补肾、养肝、防衰老、扶正补虚效果都很不错。

关键是它药性平和,不寒不燥,并且味道甘平,用来食疗几乎百搭。

  • 黄精

黄精主治滋肾润肺,补脾益气。也用于肾虚精亏的头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴等。

  • 响螺片

响螺片即是海螺肉切片后风干得到的干品,保留了新鲜响螺肉中的大部分的营养成分,能增强体质和人体免疫力。

这款汤不仅味道清甜可口,而且富含多种氨基酸和微量元素和易为人体所吸收的优质蛋白,是体力劳动者性价比比较高的补充热量和优质蛋白原材料,适合在初夏时节多饮用。

【材料】虫草花30克、黄精20克、响螺片60克、猪瘦肉500克、生姜3片。

【烹饪】各材料清洗干净,虫草花稍浸泡,猪瘦肉飞水后切大块状,所有材料放进瓦煲内,加入清水2500毫升左右,武火煮沸后再改文火慢熬90分钟,饮用前再放盐,这是3-4人量。

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