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特搜靓汤 | 缺乏锻炼眼疲劳?番薯叶胡萝卜互搭,保护视力营养高

2020-05-13  淡雪v6o8m...

最近有些学校已经开学了,

但只是部分年级,

还有很多学生仍在家里上网课,

对于上网课的学生来说,

由于缺乏运动还要长时间用眼,

家长都会担心孩子的视力问题。

保护视力最重要的是

养成良好的用眼习惯

每次看电视时间不能超过1小时,

看电视后一定要远眺、转眼。

另外每天一定量的体育锻炼,

也是保护视力的有效措施,

当然也少不了食疗汤方调理。

番薯叶红萝卜滚鲜鱿

保护视力 益气通便

  • 番薯叶

番薯叶是时下的应节蔬菜,口感甘香嫩滑,它有润肠通便,明目润肤、护肝解毒等的作用,营养学研究表明,番薯叶富含多糖类物质、果胶、和胡萝卜素,当中含有的维生素A、C、E,胡萝卜素以及钙铁磷等成分就十分丰富。

研究显示,人体每天吃300克左右的红薯叶,就可以将人体所需的维生素A、C、E补充到位,此外,它还含有黄酮类化合物,因而抗氧化性也十分的好,可以起到对抗自由基的作用,所以保护视力要多吃。

  • 红萝卜、鲜鱿鱼

红萝卜富含维生素A,有助防治夜盲症和干眼症, 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;但鱿鱼需煮熟、煮透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

而且它性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃,三种材料一起滚汤,营养丰富,既能保护视力又能补大脑,小朋友要多吃。

【材料】番薯叶200克,鲜鱿150克,红萝卜适量,生姜3片。

【烹饪】上述材料洗净,鲜鱿处理干净,红萝卜切薄片,锅内加水2000毫升,煮开后先放入红萝卜,大火转小火煮15分钟后再放入番薯叶鲜鱿鱼,稍滚片刻下油盐调味即可饮用,还有益气通便的作用。

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