特搜靓汤 | 反复口腔溃疡？慎吃这3种水果！去火苦瓜汤，清热滋阴！

最近有不少街坊反映说，

自己最近频生口疮，还有口腔溃疡。

中医认为，

这主要与阴虚内热有关，

随着气温逐渐上升，

如果不注意补充水分，

很容易会出现阴虚内热的情况，

广东民间经常会用苦瓜煲蚝豉进行调理，

这的确是一个很好的食疗方。

白萝卜苦瓜蚝豉煲猪腱

清热利尿   滋阴生津

• 苦瓜

苦瓜有君子菜之称，味甘苦性凉，富含抗坏血酸、清脂素等物质，生吃、炒吃、滚汤均可，而且有清热不伤正的特点。

• 蚝豉

蚝豉滋阴，富含锌等微量元素，有助提高人体免疫力，所以两种材料一起搭配煲汤，有很好的滋阴清虚热的作用。

• 白萝卜

这汤里还加入了白萝卜，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，尤其是当中的膳食纤维含量非常可观，这些植物纤维可以促进肠胃蠕动和止咳化痰。

【材料】白萝卜250克，苦瓜1条，黄豆60克，蚝豉100克，猪腱肉500克，生姜3片。

【烹饪】白萝卜去皮并切成片，锅内加水2500毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。

小贴士

除了喝汤调理之外，容易有反复口腔溃疡的人士还可以晨起喝一杯淡盐水，或者多吃点煲过汤的芡实，也有助清解虚火，此外还需注意少吃柑橘、橙、菠萝等惹湿水果。

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