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现在的生活条件好了，吃鱼、吃海鲜都是非常常见的事情了，小时候家里人常说：小孩子从小多吃鱼，不仅对身体好，营养价值高，而且吃鱼会越来越聪明。鱼已经是我们生活中饭桌上常见的一种菜了，因为现在的市场对各类型的鱼供求比较高，所以人工养殖的鱼越来越多。 并不是人工养殖的鱼不好，生活中常见的鱼就是海鱼和淡水鱼，但是生长环境不同，有的养殖户可能为能让鱼生长速度更快，早日上市，所以打激素也是有可能的，这样的鱼在营养和味道上就会产生差距，如果家里有小孩常吃这样的鱼可能对我们的身体也不太好。但是下面4种鱼人工养殖是不可能实现的，基本上都是纯野生的，如果买了就放心大胆的吃吧。 1、 带鱼带鱼是我们平常经常吃的，由于带鱼的养殖成本太高，而且带鱼属于深水鱼，如果离开它大海，和高压的环境会让它无法适应，这就是为什么我们经常买带鱼没有活着的原因，而且在小的池塘或者较小海域很难生存下来，所以市场上基本上不会出现人养殖的带鱼。 带鱼肉嫩体肥，只有中间一条大骨，小刺少，味道鲜美，想要价值高而且安全的鱼就选择带鱼就是最好的选择。 2、 鲅鱼鲅鱼，又叫马鲛鱼、串乌等，肉很多刺很少，它的肉非常乞鲜嫩，民间有'山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼'的赞誉。如果是在家里用做鲅鱼水饺，味道非常棒。 鲅鱼本身价格并不是很高，清明前后是吃鲅鱼的最好时期，这时候的鲛鱼会根据习性游到近海港排卵交配，鲅鱼是深海野生鱼，它的资源稀少，价格也偏贵一些，人工养殖成活率也比较低，所以养殖鲅鱼意义不大，养殖户 就不愿意人工养殖鲅鱼。 3、 小黄花鱼黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，小黄鱼也叫梅鱼。不管是大黄花鱼还是小黄花鱼都是深海鱼。在市场上有一些人工养殖的大黄花鱼，因为小黄花鱼生活在近海底层的结群性洄游鱼类，以海洋捕捞为主，所以如果买黄花鱼一定要买黄花鱼，目前还无法人工养殖，价格也相对来说比较便宜。 4、巴浪鱼由于它的个头非常小，基本上都是用它来做成罐头或者用来腌制菜，它的繁殖力是非常高的，也没有人会买它来做菜，所以渔民完全不用特意的养殖它，每年开始捕鱼的时候就开始卖。家里喜欢吃腌制鱼罐头的就可以选择巴浪鱼，口感也非常鲜美。 |
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