一说起痛风,很多人都知道要远离高嘌呤食物,比如说: 动物内脏、浓肉汤、火锅汤等高嘌呤的食物需要完全避免。 猪牛羊肉、鸡鸭鹅肉、鱼子、虾、螃蟹等食物要限制食用。 但是,当你狠下心来远离了海鲜、抛弃了火锅,在深夜抵制住了小龙虾和啤酒的诱惑,过上了苦行僧一样的降尿酸生活之后,尿酸还是没能够降下来。 其实,当你远离了痛风的这些“主犯”之后,还要小心痛风的帮凶——饮料和果汁。 图自pexels 饮料和果汁为什么会成为帮凶? 美国波士顿研究人员曾在22年时间调查8万妇女,得出如下结论:每天喝1杯橙汁的妇女,其痛风危险增加41%;每天喝两杯橙汁的妇女,痛风危险增加2.4倍。 其实,这得归咎于饮料和果汁中的果糖。果糖主要来自水果和谷物中,具有口感好、甜度高、升糖指数低和不易导致龋齿等优点,是所有天然糖中甜度最高的糖,常被作为营养性甜味剂广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、果冻等产品中。 当我们喝下了饮料之后,果糖会在体内代谢以促进尿酸合成,同时还会增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平,简单来说就是会减少尿酸的排泄。 图自pixabay 而生活中常见的含糖饮料有: 1)碳酸类饮料,如可乐、雪碧等,这类饮料热量高且含有高果糖浆,长期饮用不仅会增加痛风的风险,还会引起肥胖、糖尿病的疾病; 2)苏打水,正常的苏打水应该是无味的,且含有大量矿物质,但是现在市场上大部分的苏打水添加了甜味剂和食用香精。 3)运动饮料、果蔬汁、凉茶等,这类饮料也含有大量糖分。 除此之外,蜂蜜中的糖占蜂蜜总成分的65%以上,要尽量控制摄入量或在痛风急性期。在水果中,苹果、梨、香蕉、荔枝、哈密瓜、芒果、榴莲等热带水果含果糖较多,一次性或经常大量摄入这些水果,如每天超过1千克,也可能增加痛风复发风险。 含糖饮料不能喝,痛风患者能喝什么?——水! 图自pexels 痛风患者喝水的正确方式 为了保障痛风患者的尿酸的排泄与避免尿路结石,每天应大量饮水,每日应该喝水2000到3000毫升,大概7~8杯,保证尿量在2000毫升左右。 除此之外,淡柠檬水、无糖淡茶、谷物粥汤、低脂牛奶、酸奶都是很能够及时为人体补充水分,作为痛风患者的选择。 需要注意单次喝水的频次和饮水量。对于痛风患者而言,喝水真正有效的办法是至少一次次将半杯水喝完,这样才能使水分被身体真正吸收,如果只是随便和一两口止渴,也只能起到止渴的作用。 如果肾功能不好,一次性也不能喝太多,最好不要超过半杯,如果喝水之后身体不出汗,也不要一次喝太多水,否则会引发水中毒。 夏天到了,抗痛风降尿酸这场仗你准备好了吗? 参考文献: [1] 马恰怡. 含糖饮料痛风发作高危因素[J]. 自我保健, 2017, 000(009):25. [2] Hyon, K, Choi,等. 软饮料、果糖消耗和男性痛风发生的风险:前瞻性队列研究[J]. 英国医学杂志:中文版, 2008. [3] 金其荣, 冷云伟. 果糖在饮料工业中的应用[J]. 食品工业, 1994, 000(003):2-4. [4]高尿酸血症相关疾病诊疗多学科共识专家组.中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识[J].中华内科杂志,2017,056(003):235-248 |
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