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宁县早胜塬： 黄土高原的黑垆土生长的刚烈与浪漫 黄土高原，其土壤必定是黄色的。其实，黄土高原上还有一种黑垆土。宁县早胜塬就是黑垆土最多的地方，它的颜色是什么样子呢？ 产自早胜塬的牛，被称为东牛，东方之牛。什么样的牛，能得到如此气派的名字呢？ 1 穿沟上塬，经历两百米高差后，眼前就是空旷的大塬 暮秋时节，我们站在黄土高原上不起眼的一隅。脚下，深沟一眼望不到底；远方，灌木丛密密麻麻；面前，小路曲曲折折。我们为寻找黄土高原上黑垆土而来。 这里是宁县早胜镇百子阁后的一道深沟。沟壑割裂了大地，将我们阻隔在一边，眺望对面，红瓦白墙的民舍，依崖而建的窑洞，快掉光了叶子的树木，一切都显得萧瑟而阔大。 黑垆土是黄土高原上的主要土壤之一。这种土壤的剖面上部，有一层暗灰色的带有粘性化特征的腐殖质层。在我们的意识中，黄土高原上的土壤应该是黄色的，惟其如此，才能和黄土高原的黄色相符。黄土高原上为何会出现这种黑色的土壤，它们是怎么形成的呢？ 查阅了大量资料后，我们的目光集中到了宁县早胜塬。资料显示，早胜塬是黑垆土最多的塬之一。于是，也就有了我们的宁县之行。 距离兰州500多公里的宁县，东依子午岭，西靠泾蒲河，地势呈东北高西南低的态势，宁县境内的平原由数个大塬组成。早胜塬是宁县的第一大塬，也是黄土高原的第二大塬。 从兰州出发，走平凉，过长庆桥，在宁县和盛出口下了高速公路，再走二十多公里就是宁县县城了。在县城我们会合了宁县党史办公室主任兼地方志办公室主任贺柏林，就匆匆上塬了。 早胜塬距离县城五公里。出县城，向东南，沿着马莲河而行，走不远，公路拐了个弯，从悬崖陡壁间裂开的口子，深入了黄土塬。这是一段爬坡的公路，路从马莲河畔分出的岔路指向塬上。和别处的上塬公路不同，通往早胜塬的路很宽阔，虽然是盘旋上升，但感觉不出从河谷到塬上的巨大落差。 汽车毫不费力地在公路上飞奔。曾经隔断了人们往来的黄土断崖，很快就被我们甩在了后面。从马莲河畔到早胜塬的百米的高差，已经算不得什么了。 宁县塬多，这些塬面，高出河谷200米，平均海拔1200米左右，被流水分割成一个个独立的地理单元，依着河流呈现出东北向西南走向的菱角形状，而塬面则向河川倾斜，越是接近河川的地方，塬面越低，塬的地貌就越是残破不堪。 贺柏林说，宁县主要的塬有董志塬南部的和盛塬、土地肥沃的早胜塬、长藤串瓜的九岘塬、气候温凉的盘客塬、地面欹侧的南义塬、锥形塬头瓦斜塬及面积最小的金村塬。 在这几个塬中，早胜塬以土地肥沃而闻名。早胜塬东面和米桥岘子与山河塬相连，东南则为无日天沟，北面为九龙川，西割马莲河，南靠泾水。塬面呈三角形，东西长45公里，南北长26公里，塬面走势由东向西再转向南，形状如同一个大拇指。 我们的第一个目标是早胜塬西部的早胜镇。 2 北新城，黄土塬上的小村，多少有点独立世外的感觉 从塬上走过，旷野里偶尔能看见乡亲们堆放着秸秆。正值雨后，公路有些泥泞。十几分钟后，在贺柏林的带领下，我们来到早胜塬镇边，绕过了泥泞大路，从一条不引人注意的小路进镇。 这天，恰好无集市，大街空旷，零零散散开着的商铺，鲜有人出入。早胜镇以商贸而闻名，这种情形和我们想象的有些差距。 早胜塬，“早”来自“枣”的谐音。古代这里称为定平塬，由于泾河、马莲河河谷中盛产大枣，许多外地的商贩蜂拥而来，在这里形成了枣市。于是，人们把村落叫枣社。隋大业十年，在定平川中设立枣社驿，后来移到了塬上，依旧叫作枣社。同治七年，清军将领雷正绾在此地设立了粮台。他嫌原有地名“枣社”与“早折”谐音，对征战不利，就将此地改名为早胜。 如今城镇新建，镇子的范围早已超出了古城的范围了。那么，早胜镇上有没有古城呢？古城肯定有过，但现在，残存早已经无影了。 在当地朋友的带领下，穿过大街走小巷，来到镇子一隅的北新城。这个名字吸引了我们的注意力，有新城自然也有古城，有北新城自然也有南新城。可见，这里或曾有数座古堡。 北新城如今只是个普通的村落。它紧挨着镇子，一条长长的小巷，院落沿着小巷依次分布，小巷一头是入口，另一头则是一座百子阁，很小，只有一座大殿，一间厢房，不过，周围，却长着几株高大的树木，看上去很有点年头。大殿的墙角处，草丛里则散落着残缺不全的古旧石雕。大殿内有孔子塑像，也有观音像，人们将自己很多愿望寄托给这些神灵。而这些神灵们则高居在小巷一头，俯视着村民的出出进进，生老病死。 早胜镇上比较早的城池是明万历三年修建的老城。当时，宁州知州马彦卿亲自在枣社主持修建了老城。老城三面临沟，南面临街，在城的东北处设有吊桥，和北面深沟相连，城南人们利用黄土高原上腰岘多的地形，设置关隘进行防守。故而老城防守十分严密，躲过了一次次的战乱。有城池自然有神灵，老城内人们修建了玉皇阁、城隍庙、百子阁等建筑。这样就成了一座带有宗教祭祀中心的军事要塞。后来，人们还依附着老城修建了南、北两座新城和东城。 这些城池也就有不同的功能划分。贺柏林说：“北新城是早胜的政治中心，以前镇政府就设在这里，东城区则是文化中心，民国三十一年曾在这里设立了甘肃省立中山中学。南新城以南的街道则是早胜商业区，南街上曾经修建有观音庙、戏楼等建筑。” 这四座城堡之间，或者隔沟相望，或者以小路相通，或者利用腰岘地形，设置吊桥关口。这样就形成了相互依托、相互呼应的城堡群。显示了黄土高原上城池修建的独特魅力。看管百子阁的老人们说，每年的正月十五，大殿前，诸多的善男信女云集于此，或焚香祷告，或给神像披红，一时间，鞭炮震天，鼓乐喧嚣。 百子阁自然主管着生育、繁衍的大事，这也是古代生殖崇拜留下的古老印记。 北新城是一个典型的黄土高原的小村。土地肥沃，百姓勤快。我们走了几家院落，小院收拾得整整齐齐，院子大体分为前后两进，前院主人多种柿子树，象征事事如意。后院则存放杂物，虽然不大，却也尽最大可能开辟成田地，或种植果树，或拓展成菜园。小院内不时有令人惊喜的发现，或是一把旧椅子，或是一块块精美的砖雕，或是一个古老的风箱。器物上或画着二十四孝图，或画着八仙过海，或为蝙蝠兰草，农人们的期望、渴盼也就通过一幅幅图案展现了出来。他们希望长辈长寿，孩子能读书成才，幸福如同蝙蝠一样福从天降。 小巷的门楼也非常有特色，写着读与耕，展现着耕读传家的家风；写着谦受益，则教育子孙谦虚处事；写着和为贵，则以谦和做人为准则。小巷内行人寥寥，有点鸡犬之声相闻的感觉。 这个黄土塬的小村，却自有它的独特之处。 3 黑垆土，东方之牛，它们是从公刘，就开始农耕了吗 早胜镇是闻名甘、宁、青、陕四省区的商贸集镇。解放前这里有近百家商号，其中有银楼8家，10家中药铺、5家西药铺，可见其商贸的兴盛程度。在十年前，早胜镇上逢年过节时，客流量就达3万人，全年交易额在1.4亿元。 每逢集市这里异常热闹。以前，陕西宁夏的商人们都纷纷来此贸易。这座不大的小镇上，就如同在春睡中醒来的孩子，奔跑跳跃。 在农耕社会里，要形成商贸集镇，有两个条件缺一不可。首先要位于交通枢纽，这一点古今相同。早胜镇地处泥阳古道上，这是条唐代就有的古道。沿着泥阳古道北上，经过罗川、宁县，通往马岭（在今环县和庆阳之间）。在唐代这是一条非常重要的枢纽，从这东可抵达关中，西可走宁夏，北通塞外。此外，还要丰富的物产，不仅当地要有特产，而且要盛产粮食。惟其如此，才能支撑住众多的非农业人口的存在。 这里有着非常古老的耕种历史，是周人的早期发源地之一。贺柏林说，宁县属雍州，史书中记载，公刘迁豳，豳就是宁县一带。人们曾经从宁县城西，一个叫庙嘴坪的地方发现了商周文化遗存，周人的先祖公刘曾经在此地发展农耕。所谓的“筑公刘邑，建古豳国，大展农耕，扩疆辟域，周道之兴肇始于此”周人在这里开始兴盛了。 这里是中国最早的农耕区之一。发展农业，要种植粮食，离不开土壤。早胜塬是黄土高原上黑垆土最为集中的塬之一，黑垆土上层疏松，下层粘结，易于渗水和保墒。它们就是黄土母质和各种草木腐烂变质后形成的腐殖质层 (80～100厘米)。黑垆土呈现出粉砂粒状，而腐殖质层约占40％，含丰富的矿物质，其中有钾、磷。这种以黄土母质为基础的土壤是一种黑钙土型土壤，既是黄土高原地区主要土壤类型，也是一种历史非常悠久的耕作土壤。非常富有营养，因而早胜塬很早就以土壤肥沃而闻名。 我们在百子阁后的断崖边，就看到呈现灰黑色的土壤。黄土高原上还有一种土壤黄绵土，它们分布在残塬山坡上，土质疏松而绵软，颗粒小，渗水透气，抗腐蚀性差，容易遭受雨水的侵蚀。和黑垆土有着很大差距。肥沃的土壤，注定有丰富的物产。早胜牛就是早胜塬上最为著名的物种。早胜牛还有一个称呼东牛，意思是东方之牛。 究竟什么样的牛，能够配得上“东方之牛”这样的称号呢？ 在镇子上一位同志的带领下，我们来到一座养牛场，一探究竟。这是早胜镇上比较大的一家养牛场，据说一年能出栏数百头牛。这些牛中，最为出名的就是早胜牛。如今，早胜牛的名气很大。 早胜牛在史籍中不显，但民间却声名远扬。究其原因，得益于早胜镇的商贸交易。养牛场的主人姓邹，祖辈就以贩运早胜牛为业。不仅把早胜牛赶到宁夏、内蒙古贩运，而且还往上海贩运。 在牛棚里，他指给我们看早胜牛，老邹说：“早胜牛的颜色以红色、枣红色为主，部分呈橙黄色，全身毛色纯一。”这太理论化，到底咋认早胜牛呢？老邹告诉我们一个口诀：“大眼、粉鼻、方口、疙瘩角。”“卧时四蹄不露，行走蹄下生风。” 在西北，早胜牛和关中驴齐名，都是西北的优良畜种。贺柏林说，早胜牛犍牛日耕地5～6亩，拉车时能运载1000公斤。 牛耕曾经在农业中有着无可替代的地位。早在四五千年前，先民就已经使用了牛耕。相对于县城的庙嘴坪而言，早胜塬地处东方。“东牛”这个带着相对地理方位的词，其背后究竟有什么含义呢？它是否就是公刘部族们对这种牛的称呼呢？ 4 大塬、峭壁、深沟、腰岘，什么样的地理，就能有什么样的个性 行走在黄土高原上，地形有着非常强烈的对比。这一点我们在早胜塬上就深有体会。 在黄土高原上，每一个独立的塬，其必定是被沟壑河川所分割而成单独的地理单元。在流水冲刷下，在暴雨侵蚀下，在大风吹拂下，黄土高原经常能看到支离破碎的地貌。大塬、峭壁、深沟、腰岘，这样强烈对比的地形地貌，总是出现在我们面前。 宁县的众多塬中面积大小不说，其沟壑的深度就达200米。而沟壑上的塬面最小的也有三四平方公里。在架桥技术落后的时代，塬与塬间居民的往来，非常不便，这样也就使塬形成了相对封闭的生活状态，许多古老的民俗，也因此得以保存下来。 人们在塬与塬之间往来，要下塬，入深沟，再上塬，深达百余米的沟壑，展现出黄土高原上异常强烈的对比。这种独特的地理地貌，也最终影响了黄土高原上人们性格的形成。这一点，在早胜塬上表现得似乎更为明显。 黄土塬上人的性格，刚烈而富有浪漫情愫，执著而怀有侠义之风。距离早胜镇不远的地方就是傅介子的故里。 贺柏林说，傅介子的故里在宁县良平乡傅家村。这是一个古老的村庄，当地人称修郭傅家，村里有个傅介子祠。 傅介子是西汉著名的外交家及勇士。前人有诗：“愿将腰下剑，直为斩楼兰”，说的就是傅介子。汉武帝死后，大将军霍光辅佐8岁的昭帝。此时，早已退居漠北的匈奴，又蠢蠢欲动，他们在西域挑起事端。龟兹王杀死驻轮台屯田校尉赖丹。楼兰国王死后，匈奴抢先扶植安归为楼兰王，后又数次截杀汉使。公元前77年，傅介子对大将军霍光说：“楼兰、龟兹数反复而不诛，无所惩艾……愿往刺之，以威示诸国。”于是，傅介子率人远赴西域。到楼兰后，他想办法接近楼兰王，最终获成功，谎称汉天子有口信给他。楼兰王跟随傅介子入帐密谈，由此被汉勇士斩杀。后来，汉王朝立尉屠耆为楼兰王，改楼兰为鄯善。傅介子被汉昭帝封义阳侯，后人誉为“孤胆英雄”。 在陇东黄土塬上，有好几处与傅介子有关的遗迹，有墓葬，有村落，有小巷，这块土地上的人们对傅介子相当推崇。除了傅介子外，在宁县还有一个人值得一提，这人就是刘志仁。 深沟大壑割裂了黄土塬，使人们往来不易。这里保存着大量古老的民俗，如香包绣制、剪纸、石雕艺术、皮影雕刻技艺、花灯制作技艺、戏剧头帽制作、高跷表演……这里不能不说宁县的秧歌。秧歌是北方特有的歌舞，源自黄土地上农业生产的情形。过去人们劳动时长时间弯腰，休息时就要走动，为防止踩坏秧苗，只能选择空隙插脚，于是就有了常见的秧歌交叉步。陇东秧歌有两种，一种叫秧歌舞，一种叫秧歌剧。 刘志仁是新秧歌运动的典范。1944年11月16日下午，陕甘宁边区文教大会上，边区政府主席林伯渠、副主席李鼎铭签署的“新秧歌运动的旗帜”的奖状，颁发给宁县南仓社火领头人刘志仁。 南仓社火耍得红，区里县里真有名。 里头有个刘志仁，离了刘志仁，新故事就耍不成。 贺柏林认为，边区的新生活给刘志仁的社火创作增添了新鲜的内容，他把秧歌（舞的）与故事（唱的）结合起来，形成秧歌剧。刘志仁组织的秧歌，表演时又说又唱，载歌载舞，又有故事情节，短小精悍，很受农民欢迎。 同样的黄土地，诞生出了截然不同性格的两种人。傅介子刚烈勇猛，执著细心。刘志仁则能载歌载舞，富有浪漫情怀。 这无疑是源自黄土塬强烈对比的地理地貌所塑造成的性格。环境决定人的性格，性格决定命运。黄土高原上大塬影响下人们心胸开阔直爽，峭壁塑造了不畏艰难的性格，深沟使他们能沉下心来，腰岘则决定了他们关键时刻能顶得住。 千百年来，黄土塬上的人们执著刚烈，豪爽大气，同时他们也能歌善舞，不乏浪漫情怀。
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