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酒店设计应从全设计观点出发

 CHENYUMEN 2020-05-15
过去,人们出行对于酒店的要求大多只有简单的落脚需求。对于80年代的人们来说,“酒店”的概念便等于招待所。而今,经济水平上升、消费升级,人们开始摆脱曾经单一的“落脚”需求,从而朝着服务型消费进行转变。亲子酒店、温泉酒店、度假村、Club Med等新型酒店模式成为了人们出行的首选目标。全球酒店行业也因此进入了品牌优势、文化优势、精细化定位和科技赋能、经营模式百花齐放的新阶段。

行业的竞争中心已逐步由数量转向质量,从目前全球酒店行业发展格局来看,头部市场及大部分腰部市场均被国际大型酒店管理集团所垄断,但酒店行业的“豪门之战”也并未因此而结束。网红经济的兴起,消费者个性化需求的提出,各大酒店又纷纷抢占“个性化”“网红”市场,以迪拜帆船酒店、世茂深坑酒店等为代表的特色酒店也因此脱颖而出,成为市场竞争焦点和发展趋势。

迪拜帆船酒店

世茂深坑酒店

特色成酒店设计追捧焦点

在此趋势下,人们对于酒店的设计需求就日益严苛。我国酒店设计起步虽然相对较晚,但发展迅速,短短30多年已直逼西方发达国家。现代主义、古典主义、民族主义、工业风…中国设计界似乎第一时间完成了与国际的接轨。然而,在这急速增长的背后,市场定位不明确,大批酒店设计千篇一律,缺乏特色和创意, 与地域文化脱节等问题纷至沓来。因此,如何打造出“特色”二字显得尤为重要。

如今,我们真正缺少的是代表城市个性、拥有独一无二体验的酒店设计,因此酒店设计应从全设计观点出发,做好系统顶层设计,方能打动消费者。

思纳设计股份-广州岭南五号酒店

Small Luxury Hotels of the World(全球奢华精品酒店)成立于1991年,整个联盟集中了世界近80多个国家520多家独立经营的奢华精品酒店,入选该联盟的酒店无一不是全球奢华精品酒店中的佼佼者。据悉,目前中国仅有17家酒店被收录。而此前,由上海思纳建筑规划设计股份有限公司(简称思纳设计股份)主笔的广州岭南五号酒店项目便占据了其中的一席。不仅如此,广州岭南五号酒店还被国家文化和旅游部领导授予“2017年度中国最佳精品饭店” 位列榜单第3位,可谓是中国精品饭店的领跑者之一。

思纳设计股份项目-广州岭南五号酒店

思纳设计股份自接手项目之初,便将全设计理念贯穿其中。其外观取材于岭南独特的“玉绣”、“陶彩”、“鸢尾”、“广东汉剧”、“骑楼”等文化元素,结合镜面折射材质,具有容量轻盈、纯线性、空间流动性等特点。室内则采用多岭南的设计理念:集合“花殿、商匯、居舍、庭院、水舞” 等不同的设计主题。运用现代中式的家具、色彩丰富的软装饰品来点缀客房,呈现精品客房五大不同的主题特色。整体以“老广州,新时尚”的设计理念,打造了一个深植于岭南本土文化底蕴、诠释当代生活方式的酒店。

思纳设计股份项目-广州岭南五号酒店

全设计成特色酒店设计之关键

在个性化需求日益增长的今天,特色与创意成为酒店市场生存的关键。现在国内众多酒店设计大同小异,无论是酒店规划、建筑设计、功能布局到室内风格、手法、材料乃至客房的样式都惊人的相似。经济的发展使得消费者需求趋向个性化、客源结构多样化,与之相对的却是设计上的无差别对待、大量同质化的酒店。这种无差别的市场定位,欠缺特色与创意的设计将给酒店日后经营带来疲软,造成经济损失。

其二,酒店设计应回归文化。而今全球化的冲击使得设计界出现了全球“文化趋同”现象:设计的“民族性”被“国际性”所取代,具有独特风貌的地域文化被忽视、被淹没。建筑师林徽因曾说过:“建筑是全世界的语言,当你踏上一块陌生国土的时候,也许首先和你对话的就是这块土地上的建筑。”

嘉善精品度假酒店就是回归地域文化的典型。思纳设计股份在整个项目的设计过程中,采用了空间与时间的双重叠奏手法,将江南水乡元素因地制宜的融入了整个项目中。江南现代中式风格的民宿和酒店片区,借鉴传统造园手法,延续江南仕族文化,将小桥流水人家的江南婉约气质和社戏、楼台等公共空间结合起来、原生态展现了一个繁华的水乡古镇。

思纳设计股份项目-嘉善新西塘越里

三,酒店设计应从全局观念出发。酒店设计不同于其他,而是全设计的观点,其涵盖酒店整体规划、单体建筑设计、室内设计、视觉识别设计、酒店设备与用品配置,甚至于酒店未来发展趋势等,是一个非常复杂的工作体系。

思纳设计股份项目-横店花木山庄温泉度假酒店

作为国内为数不多的建筑规划国家双甲资质单位,思纳设计股份在此有着极大的优势,在建筑、规划、景观、室内、艺术等领域都有卓越的人才及成功的案例。此前思纳设计股份主导的横店花木山庄温泉度假村项目便是从规划格局出发,通过有机建筑空间、来源于自然材料好贴近环境的风格运用,使得游客能充分与自然进行零接触。而九龙大峡谷欧洲风情小镇度假酒店项目,更是自规划设计之初就将全局观念纳入考量,始终围绕“山水秘境、异域浪漫的度假酒店群落”核心,为整个项目后期发展赋予了灵活性与适应性。

九龙大峡谷欧洲风情小镇度假酒店项目

最后,特色酒店要回归设计初衷——体验,就是设计给谁用。如果把这个体验剥离了,设计的亮点再多,也不会有持久的生命力。了解酒店设计潮流,认清国内酒店设计的现状,能更好的推动酒店设计行业的发展,创作出具有特色和国际水准的高水平经典酒店作品。

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