朱主任4188 / 凉拌 / 香拌牛肚丝

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香拌牛肚丝

2020-05-15  朱主任4188

香拌牛肚丝
主料:金钱肚。
辅料:青椒丝、洋葱丝、木耳。调料,花生碎、白芝麻适量
汁水:
红油10克,
香油2克,
盐5克,
味粉5克,
香醋1克,
辣椒油3克,
辣鲜露2克。
做法:
1、将金钱肚焯水放入卤水中煮熟,冷凉待用。
2、将木耳焯水。冷凉待用。
3、金钱肚切丝放入盆中,加辅料,汁水拌好,可放少许花椒油,
4,围边装盘即可,简单爽口凉拌菜。

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