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一年一度的吃货节即将来临 作为一名资深吃货 必定要开启美滋滋的吃货之旅 五月采摘季，鲜果正当时 此时正是很多水果成熟的季节 这时候泡上一款酸酸甜甜的果酒 最适合不过了 这时候的枇杷 汁水充盈、果肉细腻、酸甜适中 金灿灿、黄橙橙、十分诱人 中医也常常将枇杷入药 具有祛痰止咳，生津润肺等功效 还有一定的食疗作用 此时正是吃枇杷 喝枇杷泡酒的好时节 枇杷泡酒第一步：挑选枇杷不能挑选有虫害、有损坏、太青涩、太成熟的枇杷； 要挑选色泽好、颗粒饱满的鲜枇杷果来制作，软硬度要适中，不易太生也不能过熟，太生的口感不好，太熟容易腐坏。 第二步：处理枇杷将枇杷洗净，晾干，去皮去核切半；或者不去皮，但洗净晾干后表皮要划上纹路；至于去不去掉枇杷两头，去不去核，全凭个人喜好。 第三步：制作泡酒【原料】 枇杷500克、冰糖500克、无添加泡酒专用酒2500毫升。 【制法】 将洗净晾干的枇杷、冰糖，置入谷养康泡酒专用酒中，密封放置阴凉避光处，2个月左右就可以喝了，秋季喝更佳，秋季气候干燥，易咳嗽，正好喝点枇杷泡酒，生津润肺止咳。 枇杷泡酒功效及作用1、润肺止咳。适当的喝点枇杷酒有润肺止咳的作用。 2、美容养颜。枇杷中含有大量的果酸，其中包含熊果酸以及单宁酸等。这些果酸进入身体之后可以保障体内的机能平衡，还具有一定的抗氧化作用，有效的保持肌肤的弹性和活性，起到美容养颜的功效。 3、保护视力。枇杷酒含有丰富的胡萝卜素，饮用枇杷酒，能够起到一定保护视力的效果。 4、增进食欲，帮助消化。水果酸、柠檬酸可增进食欲，帮助消化。 5、除此之外，枇杷泡酒还有消除疲劳、增强免疫力等功效。 枇杷泡酒注意事项1、不可空腹喝酒； 2、不可过量喝酒； 3、孕妇、高血压、高血糖者不宜喝果酒； 4、痛风、心脑血管疾病、肝脏疾病患者不宜喝酒； 5、禁用塑料和金属泡酒。 |
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