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川卤卤制时间表,要的保存!大家好,我是卤...

 无心堂主人 2020-05-16
川卤卤制时间表,要的保存!
大家好,我是卤味小胡。

鸡翅尖5分钟
鸡翅中10分钟
鸡爪10分钟
鸡爪10分钟
翅根15分钟
整鸡40~50分钟


鸭脖子40-50分钟
鸭头20-25分钟
鸭锁骨30-35分钟
2节翅10-15分钟
鸭爪15-25-40分钟
鸭心10-15分
鸭肠10-12分钟
鸭舌2分钟
鸭下巴煮15分钟
半边鸭,老鸭卤50分钟
全鸭之麻鸭70分钟
老鸭90分钟
白条鸭分大小(2-2.4斤、15分钟-20分钟)
            (2.8-3.5斤、30分钟)
             (4斤以上、35-45分钟)


猪耳15-20分钟
猪肚30分钟
猪心25-30分钟
猪口条30分钟左右
猪肝25-35分钟
大肠30-45分钟
猪尾巴25-35分钟
猪脚爪,前脚卤55分钟
护心肉15分钟
猪头肉30-50分钟
耳朵20分钟,
猪拱嘴20分钟
以上原料,小件泡30分钟,大件泡50~60分钟。
今天就分享到这里了,有喜欢的朋友可以关注、转发,有问题可以在评论区留言,卤味小胡会每天更新。

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