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2019年1月 腊月初八 13 宜感恩、悟舍得 《佛本行集经》里记载：释迦牟尼佛成道前，曾尝试过六年的苦行，不但毫无收获，反而身心疲惫。于是放弃苦行，接受了牧羊女奉献的乳糜，恢复体力之后，在菩提树下静坐参悟，最终走向以智慧解脱的正道，这一天正是农历腊月初八日。由于释迦牟尼在这一天成道，因此寺院每逢腊八都会用谷物和干果煮粥供佛。   准确地说，腊八粥专指在腊八这天为纪念释迦牟尼成道，而用胡桃、松子、乳蕈、柿、粟、栗、豆煮成的粥，它的名字应该是“七宝五味粥”，又称佛粥。 中国佛教寺院，最早有腊八粥的记载，是北宋徽宗时代的《东京梦华录》：“（十二月）初八日……诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之‘腊八粥’。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”之后，历朝历代，都有寺院施粥的记载。明清之后，腊八煮粥习俗才逐渐在民间盛行起来。 关于腊八粥的用料和口味，若真是要深究起来，恐怕也会引起类似豆腐脑甜咸之争的南北论战。然而，只要我们经历过一次寺院中的腊八传供，就不会再着意这些形式，而会深深感动于传供过程中带来的舍与得的体悟。 传供，是佛教法会的仪式之一。僧人和信众排成整齐的两队，将佛粥、供果经无数人的双手，由外向里一直传递至大雄宝殿释迦牟尼佛前供台上，以纪念祖佛成道，表达知恩感恩之情，并从中体悟蕴含经手传递过程中的舍与得的关系。 一切的仪式感，归根到底，最终目的都是通过触及灵魂从而影响行为的改变。凡心怀善念默默付出之人，即便将已到手的好东西递赠与了他人，手中也不会空空荡荡，心中更不会觉得空空落落，不是吗？ 关于腊八粥的来历，还有一种说法。古代寺僧用箩筐沿门乞食，挑回寺内，食之有余，则将饭菜晒干收藏。到腊八节早上，用以制作成粥，回报信施者，并为之祝福。故而，民间有“千年冷缸饭，一顿腊八粥”之说。现今国内的僧人大多不再乞食，济困的意义弱化了，但分享感恩的意义是更突出了，大多数寺院只要不是太过不去，都会在腊八这天施粥，将感恩之心回馈社会。 说到这，想起泰国的僧人还保留着乞食的仪式。清早曼谷的大街上，常会看到大步流星的僧人们赤足托钵，沿门化缘。人们毫无例外会非常恭谨的供养食物，女子更是双掌合十卑微地跪在地面上轻声吟诵，绝对不会抬头直视僧人的面目。不知道泰国僧人是否会用吃不完的食物晒干煮粥回馈信众，但虔诚的女子们跪在穿黄袍的高大僧人脚下的画面，一直深深烙在我的脑海中怎么都抹不去，信仰真的是件很神圣的事。 话题转回腊八粥，清代曹燕山撰《粥谱》对腊八粥的和胃补脾、养心清肺、益肾利肝、消渴通便、明目安神的作用介绍的很是详细，有兴趣可以找来看一看。 红豆、薏米，健脾燥湿、利水消肿。花生润肺和胃、止咳下乳。核桃仁补肾，益智健脑、强筋壮骨，对于肠燥便秘也颇有效用。 小元宝一样可爱的菱角米，还是夏末时候，跑去微山湖边韩镇吃漂汤鱼丸时偶然买到的。那是一对中年夫妻开的鱼餐馆，漂汤鱼丸鲜美绝伦，现在想想都忍不住口水直流，高手绝对在民间。当然了，那是另外一段故事了。 《齐民要术》中载：“菱能养神强志，除百病，益精气。食之能安中补脏耳目聪明，轻身耐老。” 《本草纲目》中说菱角食能消暑解热，除烦止渴； 熟食能益气健脾， 祛疾强身。 《食疗本草》记载，'菱角入药，能消渴，解酒毒，利尿通乳'。 杭州灵隐腊八节（农历十二月初八）习俗，上承周秦腊祭习俗遗绪，下启唐宋江南地区腊八节习俗之先，集宗教信仰与世俗观念于一体，可以说是历史很悠久了。2018年，灵隐寺被确认为《灵隐 腊八节习俗》保护单位，接下来还将申报国家非物质文化遗产。 杭州的同学有福了，今日起得早的话，可以赶去参加灵隐寺的腊八法会，传供食粥，阿弥陀佛！  林海若，中国药科大学资深校友。关注阅草堂，进“斗谱趣谈” ，阅林海若专栏。 |
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